En cuanto pensamos en alimentos ricos en omega 3, rápidamente se nos vienen a la mente el salmón o el atún. Está claro que estos son una gran fuente de dicho nutriente, pero más allá de este tipo de pescados azules, se nos olvida que existen frutos secos, como las nueces, que son extremadamente ricos en dicho componente. ¿Lo mejor?, que puedes disfrutar de todos los beneficios del Omega 3 a un precio menos elevado, y además, incluirlas en tu dieta en formato snack, ideales para picar algo saludable entre comidas.
Las nueces son unos de los frutos secos que más beneficios contiene, bien es cierto, que aunque presenten una importante carga calórica, esto no supone un problema para aquellos que no viven una vida sedentaria. Son sin duda todo un must en nuestra dieta, y es que al tratarse de una alimento bastante saciante, es perfecto para comer entre horas y no quedarse con hambre.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por 100 gramos de nueces obtenemos 611 calorías, 14 gramos de proteína y 59 gramos de grasas totales, de las que 6,43 gramos son saturadas, 9,19 gramos son de monoinsaturadas y 40,23 de poliinsaturadas, entre las que destacan los 6,43 gramos de ácidos grasos Omega 3. Por otra parte, la FEN indica que el salmón tiene 1,64 gramos de estas grasas saludables, así como el atún 3,34 gramos de dichas grasas por los 6,43 gramos que tienen las nueces.
Las investigaciones científicas llevadas a cabo han notificado que los ácidos grasos de origen vegetal presentes en las nueces podrían ayudar a reducir la tensión arterial e incluso favorecer una disminución del conocido como colesterol malo. Todo un plus a la hora de mejorar nuestra salud cardiovascular.
Más allá de su importancia a la hora de ayudar en la salud cardiovascular de nuestro organismo, las nueces, según indica el estudio del Centro de Salud de la Universidad de Connecticut y la Universidad de Texas A&M, presentan una compleja variedad de compuestos naturales y fitoquímicos. Esto supone una gran lista de beneficios para la salud, donde cabe destacar una posible protección contra la inflamación y el cáncer de colon.
Fotos | Huy Phan en Pexels, Karolina Kaboompics en Pexels
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