Galicia tiene fama de ser uno de los lugares con la mejor gastronomía de toda España. Así que no es de extrañar que hasta tres nombres gallegos se hayan colado en la lista de National Geographic (una de las entidades en todo el planeta que más sabe sobre estos temas) de los 18 pueblos de nuestro país en los que mejor se come. Se trata de Betanzos, O Grove y la isla de La Toja (aunque estos dos últimos aparecen, por su proximidad, de forma conjunta en el ranking). Sigue leyendo y apunta.
Betanzos
Carlos Teixidor Cadenas (Wikipedia)
Según National Grographic, la tortilla de patatas de Betanzos "merecería tener Denominación de Origen" propia. De hecho, este bocado es conocido a nivel mundial por lo poco cuajada que está y dicen que su calidad se la debe a los tubérculos gallegos de variedad kennebec. Además, recomienda comer dicho plato en los restaurantes Casa Miranda y el Mesón O Pote, del que halagan su tortilla sin cebolla y aseguran que es capaz de que "los más talibanes de la tortilla sin cebolla renieguen de sus ideales". Ubicado en la provincia de La Coruña, este municipio tiene también otras especialidades de renombre, como la carne asada, el pulpo encebollado o la trucha. Además, su patrimonio arquitectónico también merece una visita gracias a la iglesia de Santa María do Azougue e San Francisco o el casco antiguo en general.
O Grove y La toja
Luis Miguel Bugallo Sánchez (Wikipedia)
En Pontevedra se encuentra la ría de Arousa, que es espectacular cuando se busca mar y naturaleza. A la entrada de la ría se encuentra O Grove, lugar desde el que además se puede contemplar La Toja, una isla muy por sus aguas medicinales. Esta península se considera la capital gastronómica de la costa gallega así que, no ha pasado desapercibida para National Grographic. Destaca los pescados de la zona como el rodaballo, la lubina, el mero, el lenguado y la merluza. También los mariscos como la langosta, el centollo, las vieiras, los percebes, las ostras, el bogavante y las almejas finas. Unos ingrediente que aparecen de platos tan típicos y tradicionales como el caldo gallego, el lacón con grelos o el pastelón de marisco.
Para probar todos estos manjares, destacan en O Grove el restaurante Culler de Pau, el A sador O Chiringuito y la Taberna Lavandeiro. Mientras que en la bella isla de La Toja (A Toxa en gallego) los viajeros no deberían dejar de pasar por A Casa do Marqués y pedir una queimada para terminar la comida. Esta isla, además, es conocida por la ermita de San Sebastián, un edificio cubierto completamente por conchas que merece la pena visitar.
Foto de portada | Arturo Rey
En Trendencias | Las 30 escapadas por España para hacer en pareja en las que quizá no habías pensado
