Hoy vamos a compartir un desayuno internacional de lujo. Pero con historia. Os presento a la cafetería, pastelería y confitería Gerbeud, natural de Budapest y una de las favoritas de la emperatriz Sissi.
Esta cafetería tiene 150 años de historia, fue símbolo del Imperio Austro-Húngaro, y nació en 1858 por Henrik Kugler, que estudió repostería en París. Ahora tendrá también una sucursla en el lujoso barrio Ginza de Japón, donde ya sabéis que el lujo se mide por metros cuadrados casi.
Tras más de tres años de negociaciones, por fin el proyecto verá la luz en un mes. Tokyo acogerá un local de 120 metros cuadros, reproduciendo la confitería copiando hasta el más mínimo detalle, desde la decoración a los pasteles, desde las tartas Eszterházy, Dobos a la que lleva el nombre de la pastelería.
Vía | ADN En Embelezzia | Tokyo 2009, la ciudad del mundo con más estrellas Michelin, Tienda LV en Tokyo, Bvlgari Hotels & Resorts (III): Giza Tokyo Restaurant