La pasta y el arroz son esos productos a los que más recurrimos por su facilidad a la hora de poner en marcha recetas rápidas esos días en los que vamos con prisa o que no queremos pasar demasiado tiempo en la cocina. Las variaciones de las mismas nos han ido posibilitando poco a poco apostar por diferentes ingredientes en las bases de nuestras comidas sin renunciar al sabor y la calidad de ciertos platos, de ahí que la pasta de lentejas o guisantes, así como el arroz en su variedad integral, estén cada vez más de moda.
Nosotras, que siempre estamos buscando nuevas alternativas para encajar en nuestros menús, no hemos podido pasar por alto la quinoa, una semilla que podemos usar como sustituto del arroz para seguir las recetas más clásicas pero beneficiándolos de las diferentes propiedades que trae consigo este producto. Y es que si algo nos gusta especialmente es su versatilidad, además de que es muy sencillo de preparar.
En varias ocasiones se han referido a la quinoa como un superalimento, y es que esta semilla originaria de los Andes, ha sido una de las principales comidas de los incas, especialmente aclamada por su alto valor nutricional. Ahora Mercadona ha adaptado este alimento para poder disfrutar de toda esa fuente rica de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, este producto que ofrece el supermercado es sin gluten.
Mercadona presenta la quinoa en un paquete de 500 g a un precio accesible de 2,65 €, un producto saludable ideal para incluir en tu carrito de la compra. Una opción que es perfectamente compatible con aquellos que no son demasiado mañosos en la cocina o que no tienen tiempo para recetas demasiado elaboradas, ya que la preparación de este alimento es súper simple, algo que nos permite disfrutar de una dieta equilibrada y saludable sin comprometer demasiado tiempo en la preparación de los platos.
Beneficios de la quinoa en nuestra dieta
- La quinoa es un pseudocereal rico en fibra que favorece la digestión y ayuda a mantener el bienestar del sistema digestivo, según indican los estudios científicos.
- Aporta una buena cantidad de minerales esenciales como el magnesio, el potasio y el hierro, así como antioxidantes que combaten los radicales libres, contribuyendo a la prevención de enfermedades, según indican las investigaciones científicas.
- Posee saponinas que presentan una acción anticancerígena en nuestro cuerpo, según concluyen ciertos estudios científicos.
- Según las investigaciones científicas, la quinoa ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y ayuda a mejorar la salud cardiovascular.
Fotos | Mercadona
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