Son muchas las personas que se ponen a dieta antes de empezar al verano, pero una vez llega el momento de lucir tipo, se dejan llevar por la alegría y descuidan su alimentación hasta tal punto que sobrepasan el peso que tenían al empezar este círculo que se convierte en vicioso y constante a lo largo de los años. Por eso hemos consultado con especialistas del Centro Médico Lajo Plaza para reunir algunos trucos fáciles para comer rico y sano durante las vacaciones.
Elige siempre la versión integral
No debes renunciar a los carbohidratos, sino elegir su versión integral: pasta, pan y arroz... es verdad que la diferencia calórica no es demasiado significativa, pero comerás menos cantidad porque sacian más porque su proceso digestivo es más lento.
Prepara una merienda 'zero'
La merienda más sana y socorrida es la fruta, aunque podemos innovar y crear verdadera delicias con pocos ingredientes. Una receta que recomiendan es mexclar gelatina dietética, que tiene solo 12 calorías por sobre (después de añadir el vaso de agua caliente) con un yogurt desnatado. Luego puedes añadir frutas cortadas. Total de calorías: menos de 100, con todo el aporte de proteínas de la gelatina y las vitaminas de las frutas.
Huye de los procesados
Y no solo por su elevado aporte calórico. Los alimentos procesados o refinados hacen que el organismo se acidifique provocando cansancio, infecciones y malestar estomacal.
Mejor en crudo
Cada cucharada de aceite tiene 108 calorías, así que debemos tener cuidado con la cantidad que utilizamos para cocinar (además, si lo podemos consumir crudo aprovechamos mejor todos sus beneficios). Súmate a la tendencia raw: además del ahorro calórico, los alimentos crudos son más difíciles de digerir y hacen trabajar extra al aparato digestivo.
Di sí a los refrescos y cervezas 'sin'
¿Ya has probado los tintos de verano 0 calorías y 0 alcohol? La cerveza sin también tiene menos de la mitad de calorías que la convencional y además tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Cero es también el aporte calórico de los refrescos 0, pero si el problema son los gases y la hinchazón, opta por bebidas sin burbujas en su versión light.
'Light' sí, pero...
Por definición, un producto light es aquel que contiene como mínimo un 30% menos de calorías que su versión “normal”. Sin embargo, pueden contener azúcares y añadidos nada saludables. Además, se corre el riesgo de comer más cantidad de ellos creyéndonos a salvo de engordar.
No renuncies al pan, pero tómalo solo a primera hora
La mañana es el mejor momento para poder incorporar hidratos como el pan que nos aportan energía durante un tiempo prolongado, pero es fundamental eliminarlo en cualquier otro momento del día. Prescindir de él en la comida y en la cena nos permite ahorrar hasta 300 calorías. Tened en cuenta también el primer consejo, así que elige los integrales con grano entero.
Frutas a evitar
Aunque comer fruta jamás es perjudicial, hay que tener en cuenta que algunas tienen un mayor aporte de azúcar (uva, plátano, papaya, mango…). Salvo que se haga ejercicio por la tarde (se puede comer una fruta antes) es mejor reservar las frutas a las primeras horas del día. **¿Las menos calóricas? Pera, mandarina, fresa, melón, sandía, manzana y kiwi. **
Voluntad + la cantidad justa
Come en plato de postre, no lleves la fuente a la mesa e intenta cocinar para que no sobre nada. ¿Cuántas veces repites simplemente porque ha sobrado? Las raciones mini –que son más que suficientes- te permiten consumir hasta un 30% menos de calorías de cada plato.
Adelántate a la situación
Es vital anticiparse a las tentaciones. Si tomas algo fuera de casa, dile al camarero que no te traiga patatas con la bebida. Una vez las veas en la mesa te será más difícil pedir que se las lleven. Haz lo mismo si vas a un restaurante. Pide expresamente que el filete venga solo o con verduras. El “no voy a comer pan” también funciona. Una vez las veas en la mesa te será más difícil dar el cambiazo. Si vas a hacer la compra, nunca vayas con el estómago vacío.
¿Soléis seguir alguna de estas recomendaciones?. ¿Añadiríais alguna otra?
Imagen | Pixabay, iStock
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