HOY SE HABLA DE
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Isabel, cocinera: "Los calamares fritos no los rebozo con harina de trigo. Quedan crujientes y tiernos usando harina de garbanzo"
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La mejor receta con huevos no es la tortilla de patatas. Es una que se hace con pan del día anterior, ajo, leche y una salsa de cebolla y pimentón
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Carlos Gómez, cocinero: “Para hacer una buena tortilla de patatas añade los huevos directamente a la patata. Así nunca pondrás más o menos huevo del necesario”
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Dani García, chef, explica cómo hacer las croquetas de jamón más ricas: “Hay que mezclar la bechamel con 75 gramos de queso crema"
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El refugio de Risto Mejide (51 años) en la montaña: un pueblo medieval de 493 habitantes y un camino de 3 kilómetros junto al agua
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Parece la aldea de 'La Bella y la Bestia' y es el pueblo más bonito de España: de estilo medieval, con menús diarios y un Bien de Interés Cultural
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Una ermita en el cráter de un volcán, casas de piedra que parecen la Toscana y las mejores judías: el pueblo medieval catalán para ir en invierno
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Guisos de patatas y setas, murallas medievales y un casco antiguo de piedra que se recorre a pie: así es nuestro pueblo favorito del otoño
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"Es una cuestión de salud mental": cada vez más padres están pagando hasta 260 euros la noche a niñeras nocturnas
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Miguel Benito Barrionuevo, abogado laboralista: “Si eres mujer puedes pedir la baja por patologías derivadas de trastorno menopáusico secundario”
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Yaiza Canosa, empresaria: “Ser mujer y muy joven en el mundo de la logística que es supermasculinizado, provoca que no te tomen en serio o no tanto”
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La regla 80/20 parece la excusa para no dar palo al agua pero en realidad es un truco de productividad que funciona siempre