Ferran Adrià desvela la identidad del cliente VIP que siempre tenía mesa en ElBulli: "Ya te podías llamar como te llamaras"

Conseguir una mesa en el icónico 'ElBulli' se convirtió en todo un desafío para su clientela. Y no es para menos. Me refiero a que fue ensalzado como el mejor restaurante del mundo en la lista 'The S.Pellegrino The World's 50 Best Restaurants' en los años 2002, 2006, 2007, 2008 y 2009. Título por el que las celebridades de todo el mundo mataban por degustar los platos del gran Ferran Adrià.

El chef ha concedido una reciente entrevista con 'ABC' donde ha desvelado los secretos del local que una vez brilló en Cala Montjoi, en Gerona, y que cerró sus puertas en 2011 para convertirse en 'ElBulli Foundation' y enfocarse en la investigación e innovación gastronómica.

Y es que el catalán no se ha cortado al confesar sus favoritismos futbolísticos al advertir de que "siempre quiero que pierda el Madrid". Es más, tal es su fanatismo por el Fútbol Club Barcelona que le cocinó al mismísimo Leo Messi, del que ha asegurado que "tiene una estructura intelectual enorme", un escalope napolitana.

Adrià ha corroborado que en 'ElBulli', que acogió a personalidades de la talla de Txiki Beguiristain, Pep Guardiola o Xavi, podías olvidarte de sentarte si no disponías de una reserva previa. También, el de L'Hospitalet de Llobregat ha señalado los motivos por los que nunca quiso aterrizar en Madrid:

"Me negué a abrir un restaurante en el Bernabéu. (...) Había una parte que, siendo culé, no me resultaba fácil", ha explicado el empresario recalcando que "los jugadores del Madrid venían poco. Alguno vino y le atendimos bien. Pero si no reservabas con tiempo, ya te podías llamar como te llamaras", espeta.

No obstante, Ferran tenía una clara predilección por un cliente MUY concreto: "El único que siempre tenía mesa seguro era Cruyff. Le admiraba mucho. Es el Steve Jobs del fútbol", resalta Adriá en referencia al futbolista y entrenador neerlandés fallecido en 2016.

Fotos | Instagram de @elbullifoundation_ferranadria

En Trendencias | Qué fue de María Amparo Martínez Gil, la esposa de Nino Bravo

En Trendencias | Qué fue de Locomía, el grupo español más transgresor de los noventa que desapareció en su pico de fama