Ya está aquí, ya llegó. Violeta Mangriñán ha cumplido el propósito que en tantas ocasiones se había planteado. Sus seguidores rogaban que lo hiciese y hasta Fabbio, su esposo, la animó a montar este negocio. Hace un año tomó la decisión de llevarlo a cabo y es ahora cuando se acerca la fecha de apertura. Señoras y señores, el templo del matcha llega a la capital.
La tabarra que ha dado Violeta en Instagram con el té de color verde es insuperable. Lleva años consumiendo matcha a diario y hablando de sus beneficios en 'stories'. Durante su embarazo, el ginecólogo tuvo que regularle la dosis diaria para evitar problemas en el feto. Estamos a hablando de una auténtica drogadicta del matcha y está a punto de abrir su propio bar.
Un bar sin cañas, Cocacola o Fanta de naranja. Tampoco habrá Aquarius, Nestea ni vino tinto para los más castizos. En el local de Violeta solo será posible hincharse a café o té matcha. También habrá tostadas 'healthies' con aguacate y otros ingredientes instagrameables. La clásica de mantequilla y mermelada, como pueden imaginar, no estará incluida en la carta.
En junio de 2024 abrirá 'Maison Matcha' y veremos a Violeta con un delantal monísimo de la muerte detrás de la barra. Servirá unos cuantos pedidos, compartirá varias fotos en redes y jamás volveremos a verla en esa tesitura. Es así como funciona el negocio. Y ojo, no quiere decir esto que el té de Violeta vaya ser peor que otros. Seguro que está de rechupete. Desde aquí, nuestros mejores deseos para la reina del matcha en nueva aventura empresarial.
Fotos | Instagram Violeta Mangriñán
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