Las alcachofas confitadas de Aldi se han convertido en mi cena preferida: rápidas y fáciles de preparar

Os confieso que no me gusta nada cocinar, así que siempre opto por platos rápidos y fáciles de preparar. Especialmente en las cenas, que después de todo el día, lo que menos me apetece es "meterme en la cocina".

Pescado a la plancha, tortilla, tartar de salmón o embutido son algunas de mis opciones más recurrentes, pero desde hace un par de meses estas alcachofas se han convertido en uno de mis apuestas preferidas, un descubrimiento de mi hermana.

Las alcachofas se encuentran entre mis platos preferidos, y cuando salgo a comer o cenar a un restaurante, siempre las pido. Nunca las compro porque no me puede dar más pereza limpiarlas y pelarlas. Ahora, con este descubrimiento, se ha convertido en una de mis cenas fijas una vez a la semana.

Alcachofas confitadas en eceite de oliva

Se trata de las flores de alcachofas confitadas de la sección Special de Aldi, una zona donde puedes encontrar una selección de productos perfectos para dar un toque gourmet a tus comidas. No es fácil encontrarlas porque se agotan rápidamente, así que os recomiendo que si os gustan, compréis más de un pack.

Las alcachofas vienen en un brick entre 3 y 5 piezas, bañadas en aceite de oliva de virgen extra y están deliciosas. La mejor manera de prepararlas es muy sencilla: simplemente tienes que añadir un poquito de aceite en una sartén, colocar cada flor encima y dorarlas durante tres minutos por cada lado, mejor a fuego lento.

Una vez listas, las aderezo con un poco de sal Maldon por encima. Quedan tiernas y muy suaves. El resultado es un plato saludable, riquísimo y fácil de preparar por  3,99 euros.

Fotos | @colinocolino

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