Cena con un brick de pisto de Mercadona, mi receta favorita para cenar rápido y barato con solo dos ingredientes

Un producto del supermercado de Juan Roig que es un básico para tener siempre en la despensa

fritada
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Junto con un paquete de huevos, unas latas de pescado en conserva y xxxxx, en mi despensa nunca falta un paquete de Fritada pisto de Hacendado. Es uno de los procesados saludables de Mercadona, sin aditivos ni ingredientes raros y con un precio muy competente de solo 1,30 euros. Sale a cuenta teniendo en cuenta la cantidad de tiempo que te ahorra en cortar y sofreír tomate, cebolla, calabacín y pimiento para usar diversas recetas.

Quien tiene un brick de fritada de Mercadona tiene la llave mágica para hacerse una receta que parezca elaborada, sin serlo realmente, en cuestión de minutos. Además, te lo vamos a demostrar con la cena nutritiva más fácil que te puedes hacer: unos huevos al plato.

Además de la fritada, solo necesitas tener en la cocina tres huevos, un poco (muy poco) de aceite de oliva virgen extra y una sartén. Básicamente, solo hay que poner unas gotas de aceite en una sartén, echar la fritada y dejar que se cocine unos minutos.

Después, rompemos y añadimos tres huevos por encima. Tapamos la sartén y dejamos que se cocine todo unos minutos más. Y ya estaría. Prácticamente solos, se habrán hecho unos sabrosos huevos al plato con verduras. Además, por menos de dos euros contando todos los ingredientes usados.

@miguelnaarfit

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Para rematar, puedes echarle por encima alguna especia al gusto, como orégano o perejil. Esta es una receta que hemos aprendido de @miguelnaarfit que, además, para mojar la yema de estos huevos, apuesta por el pan de fibra y sésamo también de Mercadona.

Foto de portada | Paul H

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