Esta receta, fácil y rápida, evita que me acueste sin cenar muchas noches: es proteica, sana y está buenísima

A la hora de preparar la cena, se adueñan de mí el cansancio del día y la pereza. Muchas veces, preferiría comerme un yogur y acostarme a tener que coger un cuchillo y ponerme a cortas ingredientes. Es por eso que siempre tengo guardadas a mano recetas que sean muy fáciles y rápidas de hacer. De esas que, prácticamente, se cocinan solas. Y esta (que conocí gracia a @ruty__8) es una de ellas. La preparo desde hace poco y ya es de mis favoritas porque consigue que nunca me acueste con la barriga vacía.

Como no me gusta cocinar, intento ingerir alimentos y comidas proteicas que, además de ser tan necesarias para el buen funcionamiento del organismo, son saciantes y eso me ayuda a poder pasar más tiempo sin tener que volver a preocuparme por comer. En ese sentido, esta cena rápida tiene 40 gramos de proteína.

Además, para cocinarla puede que ni siquiera tengamos que bajar al supermercado y que ya tengamos todos los ingredientes en casa. Y es que, además de ser pocos, son de lo más común.

Ingredientes

• Una tortilla de trigo (si es integral, mejor)
• Tomate frito
• Mozzarella rallada
• Dos huevos
• Una lata de atún
• Especias al gusto

En primer lugar, necesitaremos una cazuelita apta para freidora de aire. En ella, pondremos nuestra tortilla integral de trigo y extenderemos un poco de tomate frito en la base.

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Después, cascamos dos huevos dentro y añadimos sal. Cubrimos con poco de mozzarella rallada y encima echamos el contenido de una lata de atún. Después, añadimos otra capa de mozzarella y, opcionalmente, podemos condimentar con alguna especia a nuestro gusto.

Por último, metemos en la freidora de aire durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo obtendremos un plato sano, pero delicioso, y listo para comer que no nos ha supuesto ni una pica de esfuerzo.

Foto de portada | Jonathan Borba

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