Tiktok se ha convertido en la red social por excelencia. Destinada a todo tipo de público -sin importar la edad-, somos muchas las que hemos aprendido a maquillarnos, cocinar y/o a hacer recetas deliciosas gracias a sus vídeos más virales. Después de que la famosa propuesta culinaria de Emily Mariko a base de arroz y salmón, ahora llega Poppy O'Toole con la receta de patatas fritas más crujientes del momento (de manera literal).
Las patatas fritas más crujientes del momento
Para lograr las patatas fritas del momento necesitaremos patatas (duh), mantequilla, una mandolina y mucha, muuuuuucha paciencia, pues no podremos degustarlas hasta pasadas 15 horas (y todo tiene un porqué). El primer paso es cortar las patatas muy finas con la mandolina, para colocarlas en un bol y añadir la mantequilla (así como sal y demás especias al gusto de cada uno). Las colocaremos en un molde de bizcocho rectangular una encima de la otra y las llevaremos al horno por tres horas.
15h potato fries
Una vez las saquemos del horno, pondremos peso encima y las dejaremos reposar durante 12h. Pasado ese tiempo las cortaremos en forma horizontal y las llevaremos a la freidora. ¿El resultado? Alucinante. Este vídeo ya acumula casi 19 millones de reproducciones en la red social.
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Una versión mejorada (gracias a la trufa)
Si eres una trufa lover, esta versión mejorada se ha hecho para ti. Siguiendo el mismo proceso, una vez tengamos la mantequilla deshecha le añadiremos trufa negra para que las patatas se impregnen de ese sabor tan peculiar y delicioso.
15h potato truffle
“Tartufata”, Salsa de trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) y setas 180gr, Producto típico italiano - Bernardini Tartufi
Aunque si lo preferimos podemos sustituir la trufa negra por el ajo (todo es posible en el mundo de la cocina).
15h potato garlic
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
Fotos | Foto de Vincent Rivaud en Pexels
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