El brunch es mucho más que una mezcla especial entre la comida y el desayuno, una selección de platos calientes y fríos, dulces y salados... Además, estamos hablando de una religión, un estilo de vida y una forma única de empezar el día.
Y si estás pensando en visitar la capital británica siempre puedes probar estos locales que te recomendamos, una selección de lugares donde tomar el brunch se sale de lo típico y ofrecen mucho más que Mimosas y Huevos Benedict.
El desayuno típico inglés a lo grande... en PoloBar
El paraíso de los fans de los desayunos o, mejor aún, de los fans del clásico desayuno inglés. Este local de la estación de Liverpool ofrece desayunos las veinticuatro horas del día. Perfecto para cuando llevas semanas soñando con comerte unos buenos huevos fritos, con sus "beans" y con productos cárnicos de alta calidad. En PoloBar aseguran que el bacon que utilizan es 100% nacional y que las salchichas son artesanales.
Precios: desde 8 euros.
Más información: Polo24hourbar.co.uk
En: 76 Bishopsgate, London EC2M 4NQ
Para los amantes del huevo en... Balthazar
Huevos en todas sus formas: fritos, a la florentina, en tortilla, revueltos o simplemente, pasados por agua y con trocitos de pan tostado crujiente. Una delicia. Y si vas con un fan de los huevos pero prefieres otra cosa siempre puedes elegir entre su amplia carta.
Precios: desde 15 euros.
Más información: Balthazarlondon.com
En: 4-6 Russell Street, WC2B 5HZ
La opción exótica en... Bababoom
Piensa en tus recetas favoritas de la cocina del Oriente Medio y te harás una idea sobre cómo es la propuesta de Bababoom: tomates jugosos aderezados con sumac, esa especia típica de la zona con un toque cítrico, berenjenas asadas hasta el punto de que su piel cruje cuando la mordisqueas, bacon con harissa, tahini y huevos.
Precios: desde 7 euros.
Más información: BabaBoom. London
En: 30 Battersea Rise, SW11 1EE
Un brunch de "mamma mía" en... Gotto
¿Lasaña y tiramisú para desayunar? Por supuesto que sí. En este local han inventando un menú de brunch, para compartir y disfrutar en buena compañía, que es una sucesión de los clásicos italianos más conocidos, pero en su versión más matutina.
Precios: desde 9 euros.
Más información: Gotto.co.uk
En: Canalside, Here East, 27 East Bay Lane, E15 2GW
El que tiene más hygge en... Scandikitchen
Disfrutar de las cosas pequeñas y sencillas de la vida. Cosas como un delicioso muffin, una taza de café con leche cremosa, salmón, porridge y todas esas recetas, tanto dulces y saladas, que son típicas de la cocina escandinava es la propuesta de este local, que además tiene tienda propia.
Precios: desde 2 euros.
Más información: Scandikitchen.co.uk
En: 61 Great Titchfield Street, London W1W 7PP
El más estiloso en... The Ivy Market Grill
Siéntete como el protagonista de una película en este local decorado al estilo art deco y con un toque francés. Además, tienen terraza, para disfrutar de los rayos de sol mientras saboreas tu brunch.
Precios: desde 2 euros.
Más información: Theivymarketgrill.com
En: 1 Henrietta Street. Covent Garden, WC2E 8PS
El clásico de las películas en... Smith & Wollensky
Las tortitas, servidas con sirope o con bacon, son un clásico que triunfa en todas partes y con todos los públicos, pero en este local cerca de Convent Garden te puedes encontrar todos los clásicos de la gastronomía americana.
Precios: desde 9 euros.
Más información: Smithandwollensky.co.uk
En: The Adelphi Building. Covent Garden Riverside, 1-11 John Adam St WC2N 6HT
El enérgico en... Brew
Ingredientes frescos, mucha verdura y frutas frescas son la propuesta de esta cadena de locales. Tanto las opciones dulces como las saladas son una opción perfecta para empezar el día repleto de energía.
Precios: desde 4 euros.
Más información: Brewcafe.com
En: Tienen tres filiales en Londres. En Wimbledon, Wandsworth y Chiswick.
El más "green" en... Beany Green
Este café de estilo australiano es un soplo de aire fresco en medio de la gran ciudad y la estrella de su carta es el aguacate (¿podría ser otra?), pero también los sandwiches rellenos de mascarpone, frutos rojos y almendras. Tranquilos los amantes de la carne, también tienen bacon.
Precios: desde 8 euros.
Más información: Daisygreenfood.com
En: Tienen varias filiales en Londres y una tienda.
Foto principal| Pexels.com
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