Madrid es un no parar de aperturas de restaurantes, locales perfectos para descubrir nuevas rutas gastronómicas. La capital se renueva cada semana, abriendo nuevos y apetecibles espacios, muchos de ellos ya de moda, que se han convertido en el centro del postureo de la ciudad.
Las últimas novedades gastro son muy apetecibles tanto por su carta como por su perfecta decoración, opciones ideales para hacer una bonita foto de Instagram. Nos vamos de ruta por los nuevos restaurantes de Madrid que tienes que apuntar en tu agenda como visita recomendada.
Ultramarinos Pirulo
Ultramarinos Pirulo, la nueva taberna castiza en el barrio de Ibiza, la zona de moda de la capital, abierta por el equipo del Florida Retiro. Con un interiorismo vintage la taberna recuerda a los antiguos ultramarinos de Madrid. Puedes encontrar una cocina de producto a base de tapas y raciones para picar del chef Andeka Gónzalez Galindez (en horario non stop), también chef ejecutivo de Florida Retiro. Una propuesta que se completa con cócteles de autor y más de 20 referencias de vino.
- ¿Dónde? Calle Ibiza, 13
- Teléfono: 915 73 04 49
- Precio medio: 25 euros
Le Club Sushita
Le Club Sushita abre su sexto restaurante, esta vez muy especial porque se trata de un espacio convertido en un sofisticado apartamento, concretamente inspirado en el apartamento de Karl Lagerfeld de París con piezas únicas e inéditas adquiridas en numerosos viajes realizados por el sur de Francia y en el Marché aux Puces de París. La propuesta gastronómica es desenfadada con un servicio de cocina non stop y DJ pinchando música de los seventies en directo. Una apuesta diferente a lo que nos tiene acostumbrados.
- ¿Dónde? Calle de Alcalá, 63
- Teléfono: 918 28 06 47
- Precio medio: 30 euros
Lettera Trattoria Moderna
Lettera Trattoria Moderna es una trattoria típica italiana pero reinterpretada en clave contemporánea. En la carta podrás encontrar platos tradicionales combinados con los más modernos a cargo del chef Francesco Ingargiol. Además cuenta con una carta muy completa de vinos italianos con más de 41 referencias, mitad italianas y mitad españolas. El espacio está diseñado por el estudio de María Villalón.
- ¿Dónde? Calle de la Reina 20
- Teléfono: 918 053 342
- Precio medio: 30 euros
Santerra Neotaberna
Ponzano es una de las zonas con más ambiente de Madrid. Santerra Neotaberna ofrece una propuesta gastronómica del chef Miguel Carretero y Alicia Moreno, una taberna castiza moderna perfecta para viajar con detalles de sabores internacionales manteniendo la base de la cocina madrileña clásica. todo acompañado de una fantástica coctelería.
- ¿Dónde? Calle de Ponzano, 62
- Teléfono: 919 07 04 15
- Precio medio: 25 euros
Madrí
Madrí es el nuevo espacio del Grupo Arzábal, una barra que ha abierto en el Mercado de San Miguel. Coincidiendo con los 10 años desde la creación de la primera taberna Arzábal, Álvaro Castellanos e Iván Morales han sacado su lado más castizo con esta apertura. Una barra de toda la vida, con esencia tradicional, con gente pasándolo bien, pidiendo bravas, mejillones y rondas de cerveza.
- ¿Dónde? Mercado de San Miguel, puesto 18
- Precio medio: 20 euros
Prístino
Prístino es un restaurante con vocación culinaria de casa de comidas, con una carta (según las estaciones) formada únicamente por recetas tradicionales, la mayoría madrileñas: callos, lentejas, potaje, pisto, bacalao, rabo de toro, peras al vino... responsabilidad del chef madrileño José David Fernández. Un espacio acogedor y muy elegante formado por dos salones conectados por una barra retroiluminada y a terraza exterior climatizada.
- ¿Dónde? Paseo de Eduardo Dato, 8
- Teléfono: 91 737 36 40
- Precio medio: 35 euros
La Mamona de Canalejas
El Grupo Lalala continúa su expansión con la apertura de La Mamona de Canalejas, un espacio con tres ambientes diferentes: La Mamona, La Coctelería y La Reserva. En la primera, en la planta calle hay mesas altas y bajas en las que es posible disfrutar de una oferta mediterránea variada durante todo el día (horario cocina ininterrumpido) que puedes completar con un cóctel de autor. Y para terminar, en la planta baja es la sala de fiesta donde disfrutar de música en directo y conciertos.
- ¿Dónde? Calle Príncipe, 12
- Teléfono: 910 885 040
- Precio medio: 30 euros
La Flavia de Chamberí
La Flavia de Chamberí es el tercer restaurante del Grupo Flavia ubicado en el barrio de Chamberí. Podrás encontrar comida italiana de autor, platos de pasta fresca artesanal y pizzas de masa madre, que se completa con carnes, pescados y verduras a la brasa. Todo en un ambiente estiloso y vanguardista perfecto para los amantes de la comida italiana.
- ¿Dónde? Calle de Trafalgar, 25
- Teléfono: 918 60 31 63
- Precio medio: 25 euros
Salvaje
El nuevo sitio de moda la capital se llama Salvaje. Un espacio con una decoración ideal y una cocina de fusión con una carta latina de sabores asiáticos, todos con una presentación de platos muy original que se completa con cócteles exóticos. A partir de la una de la madrugada el local se transforma para pasar a las copas y el baile.
- ¿Dónde? Calle Velázquez, 96
- Teléfono: 91 431 85 95
- Precio medio: 60 euros
Plática
Plática es un restaurante cuyo objetivo es sentarse en una mesa para disfrutar de la comida y hablar. La carta es de comida internacional creativa de Europa, Asia y América, en un espacio perfectamente decorado por el estudio Kombu Design, y donde destaca una elegante barra central que invita al picoteo.
- ¿Dónde? Calle de Recoletos, 13
- Teléfono: 660 25 81 84
- Precio medio: 35 euros
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