Cuando tenemos el día de paladar dulce y nos apetece coronar la comida, la cena o incluso el desayuno con un buen postre, lo mejor es que los hagamos nosotros mismos en casa. De esta forma podremos controlar las cantidades de los ingredientes y evitar aditivos industriales. Porque un postre también puede ser saludable si no nos olvidamos de que puede estar de vicio sin dejar de ser nutritivo.
Brownie jugoso sin azúcar y sin harina
Ingredientes
- Puré o compota de manzana 250 g
- Yogur natural o alternativa vegetal 125 g
- Huevos L 2
- Leche de almendra u otra bebida vegetal 150 ml
- Cacao puro en polvo sin azúcar 25 g
- bicarbonato sódico 5 g
- Harina de avena 65 g
- Dátil Medjodul (opcional) 2
- Esencia de vainilla 5 ml
- Canela molida (media cucharita)
- Nibs de cacao (opcional)
- Sal (una pizca)
Cómo hacer Brownie jugoso sin azúcar y sin harina
- Tiempo total 50 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 40 m
Cuando tengamos antojo de dulce sin ser una ocasión especial, podemos intentar hacer postres alternativos. El brownie tradicional está cargado de azúcares y grasas, pero es muy fácil de pasar al lado saludable. Esta receta de brownie fitness jugoso, sin gluten ni azúcar es la prueba. Podéis endulzarlo un poco con vuestro edulcorante de mesa aunque es mejor hacerlo con dátiles jugosos.
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Mousse de fresas y queso fresco
Las fresas y fresones son verdaderas golosinas naturales. Por sí solas son ya un dulce delicioso, pero también las podemos aprovechar para utilizarlas en algún postre saludable, como esta receta de mousse de fresas y queso fresco. Además, no añade nada de azúcar ni edulcorante.
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Pudding de chocolate vegano sin azúcar
Para veganos y para aquellos que cada vez consuman menos productos de procedencia animal, el tofu es una buena fuente de proteínas, además de ser un ingrediente muy versátil. De hecho, existe la variedad blanda o silken (también llamada sedoso) que es ideal para elaborar postres como este pudding de chocolate vegano sin azúcar. Es rapidísimo de hacer y lo podemos personalizar de mil maneras. Los dátiles tipo medjoul son un buen ingrediente para endulzar y, además, son muy energéticos.
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Manzanas asadas en el microondas con arándanos
Aunque están disponibles todo el año, el otoño es la mejor estación para disfrutar al máximo de las manzanas nacionales de temporada. Además podemos cocinar con ellas y los dulces son una de las formas más sencillas de saborearlas. Con esta receta de manzanas asadas al microondas nos ahorramos encender el horno y podemos tenerlas listas en muy pocos minutos.
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Trufas de chocolate y aguacate
Estas trufas de aguacate son un postre que se hace de forma fácil y rápida. Además, solo se necesitan cuatro ingredientes: aguacate, chocolate negro, mantequilla y cacao en polvo. No llevan azúcar añadido así que a quienes les guste el sabor ligeramente amargo del chocolate negro, las disfrutarán especialmente.
Carrot cake proteico
Esta tarta de zanahoria es una versión fit, más saludable, más nutritiva, con ingredientes de calidad y buscando potenciar las proteínas que la receta original estadounidense. Las zanahorias aportan el color, dulzor y jugosidad tan característicos de este dulce.
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Bizcochitos de almendra y cacao
Estos bizcochitos de almendra y cacao pueden ser una gran opción para los más golosos que busquen tomar de vez en cuando un bocado más dulce y es que son muy rápidos y sencillos de preparar, además de admitir diversas variaciones. También son aptos para dietas sin gluten o bajas en hidratos. No son muy dulces, por lo que se les puede añadir un poco de edulcorante líquido apto para hornear.
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Tarta de queso light
La diversidad de las tartas de queso es infinita, desde recetas en las que prácticamente solo hay relleno de textura fina, hasta otras mucho más intensas y compactas. Esta receta de tarta de queso light se encuentra en un punto intermedio, con base casera y un relleno cremoso. Además, los ingredientes que utiliza son muy sencillos y seguro que casi todos los tenéis ya en casa.
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Helado de mango, plátano y melón
Este helado de mango, plátano y melón sin azúcar tiene todas las papeletas para convertirse en tu nuevo sabor favorito. Utilizando plátano congelado muy maduro y mango sabroso, muy aromático, tenemos una base helada perfecta para enriquecer con melón.
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Nota: los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. * Fotos | *Vitónica y Directo al paladar
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