En el día a día una se contenta con pequeños caprichitos, a menos que seas muchimillonaria, que hay más posibilidad de que no que de que sí. Por ejemplo, por aquí nos gusta terminar el día con un helado, que por cierto, está fatal asociar la comida a una recompensa, o con los juguetes sexuales más top del 2023. Todas necesidades fisiológicas al fin y al cabo.
Ahora hemos descubierto la receta del pastel de patatas más delicioso del mundo que además es muy sencillo de elaborar y supereconómico. Porque bueno, no está nada mal encontrar algo a medio camino. Al menos para ciertos momentos.
Los ingredientes para hacer el pastel de patatas perfecto
Tres Patatas (unos 420g)
¼ taza de queso parmesano
Una cebolla verde
Sal y pimienta negra
Dos cucharadas de mantequilla sin sal
Dos huevos
½ taza de harina
1/3 taza de pan rallado
Aceite vegetal
Con las manos en la masa
Para empezar a darle forma a este pastel que se convertirá en un básico de tu recetario personal, como la ensalada campera que le hace la competencia al gazpacho como plato estrella del verano, empieza por cortar las patatas a cuadraditos y pásalas a una olla con 600 ml de agua con una pizca de sal y cocínalas durante 15 minutos a fuego medio-alto.
A continuación, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y añade la pimienta. Tritúralo todo junto a las patatas y cuando todo esté integrado añade la cebolla verde picada y el parmesano, el acompañamiento perfecto para la receta de buñuelos de calabacín. Mézclalo todo bien y pásalo al refrigerador como mínimo durante media hora.
Una vez que la masa haya pasado por el frío, pilla la harina, los huevos y el pan rallado, haz bolas con la misma, aplánalas y pásalas por estos tres ingredientes en el orden que indicamos.
Tras esto, ¡a freír! Tres minutos por una cara y dos por la otra, ¡y listo para degustar!
Fotos | Helly's Simple Recipes y Pixabay et al.
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