Esta Semana Santa organizamos planes de esos en los que los niños también participan y se disfruta de su ingenio y creatividad. Desde manualidades hasta cuentacuentos o picnics en el salón. Y para los futuros cocinitas estas siete recetas dulces tan típicas de Semana Santa.
Huevos de Pascua con mousse de queso y mango
Primero hay que cortar la parte superior de los huevos de chocolate sin que se rompan, con ayuda de un cuchillo de sierra. Después montamos la nata y la reservamos en la nevera.
Mientras la nata se enfría y coge cuerpo en el refrigerador, hacemos la mezcla de relleno de estos huevos de Pascua. Para ello echamos en un cuenco el queso, el azúcar, el limón y el chocolate blanco previamente derretido en el microondas. Cuando esté todo mezclado le sumamos la nata montada y usamos una manga pastelera para colocar el mix dentro de los huevos.
Dejamos reposar los huevos de Pascua en la nevera 30 minutos. Mientras, pelamos y batimos el mango para dejarlo hecho puré. A continuación usamos una cucharita para colocar un poco de mango en el centro.
Galletas de vainilla con forma de conejo y huevo de Pascua
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Estas galletas de mantequilla simplifican mucho la decoración, porque ya incluyen el colorante en su mezcla y resultarán muy bonitas sin necesidad de tener maña en la cocina. Así son más fáciles de hacer y los peques de la casa pueden participar en su elaboración. Además, los cortadores de galletas con formas de Pascua como huevos, conejos y zanahorias les resultan súper entretenidos.
Torrijas de leche
Las de siempre, las de leche de toda la vida sin complicaciones ni adornos. O como dicen en Directo al Paladar, sin chorradas. Puede que la parte de freír en aceite sea mejor dejársela a los adultos, pero los niños pueden ayudar espolvoreando el azúcar y la canela o empapando los panes en la leche.
Mona de Pascua tradicional
Este postre es típico de Semana Santa en la zona de Levante y se trata de un bollo esponjoso, dulce y aromatizado que se corona con azúcar y un huevo duro en lo alto. Pero cuando se regalan a niños se suele cambiar ese huevo por uno de chocolate, que hará la receta mucho más apetecible para los más pequeños.
Muffins de zanahoria y almendra
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Con la zanahoria favorita del conejo de Pascua como protagonista, esta receta es perfecta para los que buscan un postre que no sea demasiado empalagoso o pesado. Queda fenomenal si se le añaden frutos secos como almendra molida y es son ideales para acompañar con el café en la merienda.
Roscas de Pascua
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Estas roscas se pueden preparar con Thermomix o a mano y son muy divertidas de dar forma. Incluso podéis jugar con la masa y crear diferentes siluetas más allá de la rosquilla, para que los peques dejen volar su creatividad.
Bizcocho italiano de Pascua
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Con este bizcocho no se falla jamás, ideal para mojar en leche en desayunos y meriendas. Es muy fácil de hacer y queda esponjoso y suave. Además, se puede decorar de muchas formas diferentes, desde las virutas multicolor que adoran los peques hasta chocolate, azúcar glasé tamizada, compota de frutas o frutos secos.
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Fotos | Directo al Paladar.
