Uno de los mejores planes en Madrid es disfrutar de su amplia gastronomía. Entre los nuevos restaurantes y los ya consolidados, es difícil elegir. Desde los nuevos más cool hasta los clásicos, que son templos y que siempre merecen una nueva visita, septiembre es el mejor mes para conocer la nueva ruta gastronómica de la capital, opciones perfectas para disfrutar de una rentrée.
Relais de Paris
Después de un verano marcado por los Juegos Olímpicos, a lo mejor has sido de los afortunados que se ha escapado unos días a la ciudad del amor. Si quieres transportarte al París de los años 20 por unas horas y disfrutar de una comida o afterwork tranquilas, ya puedes ir reservando en Relais de Paris. Un restaurante inspirado en las Brasseries de la década de 1900, una oda a la herencia francesa que combina el encanto clásico más romántico con la elegancia moderna, situado en pleno barrio de Salamanca. Un espacio perfectamente decorado, conocido por su salsa icónica de 22 ingredientes, la cual se desarrolló en la cocina de un antiguo Chateau francés por un chef francés (hay 26 restaurantes Relais por el mundo). En la carta vas a encontrar platos con ingredientes naturales de su propio huerto, carnes y pescados bañado en dicha salsa, y una gran propuesta de cócteles.
- ¿Dónde? Calle Velázquez, 11
- Teléfono: 910 88 09 99
- Precio medio: 35 euros
Pabblo
Si te apetece alargar el verano con noches de música y baile, acompañado de una cena rica, Pabblo es tu sitio.Es uno de los restaurantes de moda del momento perteneciente al Grupo Carbón. Se come bien, es bonito y encima tiene espectáculo. Ubicado en los bajos de la emblemática Torre Picasso de Madrid, podrás encontrar una carta mediterránea muy variada y rica. Un espacio muy elegante, con espectáculo incluido de baile, acrobacias y sesiones de Dj que se alargan hasta las 2h de la mañana.
- ¿Dónde? Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1
- Teléfono: 910 882 201
- Precio medio: 50 euros
Filandón
Filandón es uno de los restaurantes más top de la capital, un clásico al que siempre merece la pena volver. Encontrar una mesa es tarea complicada porque su entorno, su comida y su terraza hacen que sea uno de los restaurantes más especiales de la capital. En verano, su romántica terraza es más que ideal. Y además pueden encontrarte a muchos famosos: cantantes, deportistas, instagrammers... Un espacio en plena naturaleza situado dentro de la ciudad que te recordará a esas cenas de verano en tu destino de vacaciones. Su entorno cálido y acogedor lo convierten en una de las opciones más acertadas para disfrutar de una comida o cena en familia o con amigos. Merece especial mención la calidad de sus platos de comida tradicional, donde el pescado y su tarta de queso se llevan todo el protagonismo.
- ¿Dónde? Carr. de El Pardo a Fuencarral, Km. 1.9
- Teléfono: 917 34 38 26
- Precio medio: 50 euros
Rural
Si eres de los amantes de la carne, Rural se ha convertido en el nuevo templo de la capital. En su carta vas a encontrar todo tipo de carnes como vaca, cordero, cochinillo, caza, casquería, carne madurada, y cocinado de todas las maneras posibles: curados, patés, marinados, salteados, fritos, a la brasa, asados, guisados, al vapor… Siempre con un punto de alta cocina. Platos sencillos pero a la vez sofisticados de la mano del chef Rafa Zafra, con un telón de fondo rural, y acompañado de una barra con una amplia carta de coctelería.
- ¿Dónde? C. del Marqués de Cubas, 8
- Teléfono: 915 42 98 36
- Precio medio: 50 euros
Robata
Si eres amante de la comida japonesa, Robata se ha convertido en uno de los mejores restaurantes y de moda de la capital. Un espacio muy coqueto y acogedor que se distingue por la magnífica calidad de producto y por su ambiente cosmopolita. En el centro del restaurante se encuentra la robata, la famosa brasa japonesa al carbón, que sirve como protagonista de la cocina a la vista. En la carta podeos encontrar platos que fusionan lo mejor de la cocina japonesa con toques mediterráneos y americanos.
- ¿Dónde? Callejón Puigcerdá, 4
- Teléfono: 916 00 69 86
- Precio medio: 50 euros
De María
De María es otro de los clásicos, el argentino que nunca falla. Buenas carnes argentinas, ambiente ideal y un trato excepcional. Es uno de los restaurantes preferidos de muchos deportistas, especialmente jugadores de fútbol y tenistas como Carlos Alcaraz. En su carta vas a encontrar una gran variedad de propuestas hechas a la brasa en cocina vista. Además de sus magníficas carnes, no puedes perderte el tartar de atún, uno de los mejores de la capital, sus empanadillas clásicas argentinas y sus icónicas patatas soufflé. De postre la tarta de merengue y sus helados son una delicia.
- ¿Dónde? Calle Félix Boix, 5
- Teléfono: 913 59 65 07
- Precio medio: 65 euros
Gran Vía,18
El nuevo espacio top de gastronomía de la capital es el restaurante Gran Vía,18, perteneciente al Grupo Papúa, y situado en la azotea del edificio del lujoso WOW Concept. El restaurante y las dos terrazas ocupan las dos últimas plantas del emblemático edificio: en la quinta planta está el restaurante más formal, un espacio con decoración vanguardista con vistas a la Gran Vía, en cuya carta vas a encontrar carnes y pescados, y el la planta 6 las dos terrazas con una sala en la degustar una carta asequible de snacks y tapas típicas madrileñas, desde unas bravas hasta un bocadillo de calamares. No te puedes perder sus postres, de la mano del maestro pastelero Carlos Navarro y su variada carta de cócteles.
Fotos | Cedidas por todos los restaurantes o pertenecientes a sus Redes Sociales
En Trendencias | Las 15 mejores pastelerías de moda que no debes perderte en Madrid
En Trendencias | Pan de verdad: 16 panaderías artesanales de Madrid donde comprarlo
En Trendencias | Sonorama Ribera 2025: todos los conciertos, entradas y horarios confirmados
Ver 0 comentarios