Comer productos frescos no tiene por qué ser caro, incluso en tiempos de inflación, si se sabe cómo. También si compramos en Mercadona, que en los últimos meses ha recibido múltiples críticas por la contundente subida general en los precios de sus productos. Sin embargo, una de las grandes ventajas de comprar producto fresco en la superficie valenciana es que podemos encontrarnos con importantes descuentos.
Mercadona es un supermercado que, en los últimos tiempos, ha decidido apostar por los productos frescos. Un ejemplo de ello es su sección de platos para llevar que llegó hace unos años a los establecimientos de Juan Roig para sumarse a mostradores de carnicería y pescadería pen los que ya se ofrecían alimentos cortados al momento. Y lo mismo sucede con la fruta y la verdura.
Sin embargo, ya sabemos que la inflación, especialmente elevada en el sector de la alimentación, está provocando una importante pérdida de nivel adquisitivo de las familias. Esto provoca una serie de comportamientos en los consumidores que se las ingenian para abaratar la cesta de la compra.
Eduardo Soares (Unsplash)
Se tratan de un fenómeno conocido como "downtrading", una palabra inglesa que podríamos traducir como “negociación a la baja” y dentro del que podríamos englobar este truco para ahorrar hasta un 50% en la cesta de la compra semanal.
Se trata de buscar las etiquetas amarillas de "bajada de precio, fecha de consumo próxima". Unas etiquetas con las que los supermercados pretenden reducir drásticamente la cantidad de comida que desperdician, dando salida al stock de productos perecederos como pueden ser carne o verduras.
Otro truco, en la misma línea, para ahorrarnos unos euros en las tiendas de alimentación es esperar al día en que sí o sí tienen que dar salida a todos los productos perecederos. Resulta que Mercadona tiene una política por la que ha acordado abrir solo los días laborales y prescindir de domingos y festivos, salvo contadas excepciones.
Siendo así, el mejor día para hacer la compra en Mercadona es el sábado. Si nos damos una vuelta por la pescadería o carnicería en la tarde-noche del sábado, encontraremos muchos de los productos rebajados hasta el 50%. Esto se debe a que no volverán a abrir hasta el lunes, día en el que recibirán nueva mercancía.
Foto de portada | Tara Clark
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