Old Fashioned, un trago profesional

Hace tiempo que no hacía un cóctel, pero es que son muchas las (pre)ocupaciones que tengo últimamente. Espero que la receta que os traigo hoy apacigüe a quien me pedida que hiciese más cócteles. Es el Old Fashioned un cóctel que está considerado por mucho como el cóctel perfecto para tomar después del trabajo en buena compañia.

Ingredientes

• 1 cucharadita de azúcar, 1 golpe de angostura, 80 ml de bourbon, un poco de soda, 1 guinda roja, 1 guinda verde y 1 rodaja de limón. Lo elaboramos directamente en un vaso ancho y bajo.

Elaboración del Old Fashioned

Empezamos seleccionando todos los ingredientes para tenerlos a mano en la elaboración. En el vaso servimos la cucharadita de azúcar.

Después añadimos la angostura, el bourbon y la soda. Removemos con una cuchara de bar hasta disolver por completo el azúcar.

Añadimos el hielo, 4 o 5 cubitos y decoramos con las guindas y la rodaja de limón. También se suele añadir otra rodaja de naranja.

Como dije al principio, es un trago para tomar sin prisas. ¡Larga vida al Old fashioned!

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