Hay que aceptar que con la temporada navideña encima, los excesos de la comida y las bebidas pueden traernos consecuencias más allá de ganar un poco de peso, desvelarnos o amanecer ‘indispuestos’ para nuestras actividades diarias. Pensando en ello hemos descubierto tres cocteles con los que no sólo podrás disfrutar de un gran trago, sino que también podrás liberarte de la resaca y continuar con tu rutina como si nada (malo) hubiera pasado.
Arnold Palmer con verduras
Si pensabas que las legumbres y el alcohol no se mezclaban, tienes que saber que éstas son perfectas para aligerar los estragos del alcohol en nuestro organismo, y este trago es una gran muestra de ello:
Ingredientes:
- 50 ml de vodka
- 10 hojas de espinaca
- 30 ml de jugo de limón
- 2,5 cm de jengibre rallado
- 15 ml de miel de agave
- Té matcha (opcional)
Cómo Hacerlo: Mezcla todo en la licuadora, después añade hielo y vuelve a licuar. Para servirlo, vierte la mezcla en un vaso con hielo, opcionalmente puedes decorar el borde de cristal con polvo matcha.
¿Por qué no genera resaca? En este coctel, la clorofila de la espinaca reunirá las toxinas del alcohol para eliminarlas de una forma rápida del organismo, mientras que el azúcar de agave restaura los niveles normales de azúcar en la sangre. Además, el galato de epigalocatequina (un antioxidante que encontramos también en el té verde) acelera la recuperación del hígado ante los efectos del alcohol.
Brindemos con tequila
Una de las bebidas populares para nosotros los mexicanos es sin duda el tequila, y como es prácticamente obligada su presencia en cada fiesta de fin de año, puedes darle un giro al servirlo acompañado de jugo de lima y coco.
Ingredientes:
- 45 ml de Tequila
- 1/4 de betabel cocido
- 60 ml de jugo de manzana concentrado
- 30 ml de agua de coco
- 30 ml de jugo de limón
- 2,5 cm de jengibre rallado
- 15 ml de miel de agave
Cómo Hacerlo: Con un triturador eléctrico de mano tritura todos los ingredientes con hielo, después pasa a la licuadora para obtener una consistencia más líquida. Al servirlo, cuela la preparación en un vaso son hielo y decora el borde con sal de grano.
¿Por qué no genera resaca? El betabel contiene grandes cantidades de nitratos que trabajan para aumentar el flujo de sangre hacia el hígado, ayudando a su desintoxicación. Si lo consideras oportuno, puedes agregar más jugo de lima y agua de coco para evitar la pérdida de electrolitos y así disfrutar más de la noche.
Bola de fuego
No tienes porqué tenerle miedo al nombre, es bautizado así porque puede prepararse con ingredientes amargos, pero aquí le daremos un giro más acorde a la temporada para disfrutar al máximo de tu mejor whisky.
Ingredientes
- 50 ml de whisky (mientras más viejo, mejor)
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 2,5 cm de jengibre
- 1 pizca de azafrán
- 1/2 clara de huevo fresco
- 3 gotas de Angostura
Como hacerlo: Tritura el jengibre en la licuadora, después agrega los ingredientes restantes y mezcla bien. Con un colador fino vierte en una copa de martini.
¿Por qué no genera resaca? En éste coctel los limones son fundamentales, ya que ayudan a restaurar el pH del cuerpo, haciendo que el ácido cítrico neutraliza los efectos perjudiciales causados por consumo excesivo de alcohol antes de entrar en el torrente sanguíneo. El jengibre es también un ingrediente crucial gracias a la curcumina, que suaviza la inflamación de los órganos, lo que reduce las molestias que puede sentirse al día siguiente.
Si vas a brindar en estas fechas, procura que tus tragos vayan de la mano con una ingesta saludable de alcohol, y ahora que lo sabes, esperamos que disfrutes de forma responsable.
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