Mi amiga Inés se enamoró de este vino en unas vacaciones que pasamos juntas en Bilbao, y no puedo por menos que celebrarlo. Todos conocemos la gastronomía tan impresionante del País Vasco, así que cuando una obra como este recibe uno de los premios más prestigiosos, lo reseñamos.
El libro Chacolí-Txakolina está escrito por Manolo González, periodista, y Mikel Corcuera, abogado y crítico gastronómico, con prólogo de Juan Mari Arzak, así que no podía defraudar. Este libro de gran formato, perfecto para degustar con calma, y de buena sobremesa, es uno de los finalistas del Premio Gourmand Best in The World, considerado como el Óscar al Mejor Libro de Gastronomía del Mundo.
Este delicioso vino, y libro, el txacolí, fue galardonado en 2007 con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación de investigación. ¿Qué nos podemos encontrar? La historia, los diferentes vinos, la uva, la evolución, la novedad, los vinos espumosos, los semidulces… una monografía perfecta para regalar.
Vía | El Aderezo
Más Información | Nerea
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