Tres recetas simples, ligeras y sabrosas para aprovechar las sobras de la cena de Acción de Gracias

La cena de Acción de Gracias es una tradición muy arraigada para todos los estadounidenses que es celebrada el cuarto jueves de noviembre, una celebración establecida desde 1863 para celebrar la cosecha, dar gracias por las bendiciones y pasar tiempo con la familia y amigos, lo que se presta a la perfección para disfrutar de una deliciosa cena de la que también podrás aprovechar las sobras para crear recetas fáciles para disfrutar al día siguiente.

Más allá de las guarniciones y los tradicionales postres que se sirven en esta celebración, podemos sacarle provecho a los platillos fuertes para elaborar recetas que le den un giro y reutilizar las preparaciones de hoy para nuevos platillos.

Sándwich de pavo

Si bien en México se puede aprovechar todo tipo de comida al ponerla dentro de una tortilla, ahora apostamos por los sándwiches para sacarle el máximo partido a la carne de pavo tal como nos lo recomienda The New York Times con una receta en la que se pueden aprovechar también las verduras y aderezo de la ensalada, agregando el detalle de rebanadas de manzana para hacerlo más apetitoso.

Ensalada de camarones con yogur

Si quieres aprovechar los mariscos sobrantes de la preparación del día anterior como nos lo ofrece bon appétit, puedes inclinarte por cocinar unos camarones con yogur: solamente ​cocina los camarones en una olla mediana con agua hirviendo, una vez que estén listos pasa a un recipiente de hielo para que se enfríen, luego escurre y deja secar.

Para acompañarlos, mezcla yogur, mayonesa y jugo de limón en un tazón. Al servir, agrega los camarones, sazona con sal y pimienta y revuelve con la mezcla para cubrirlos y decora con hojas de menta o cilantro.

Ensalada César con pasta

Otra receta para aprovechar al máximo el pavo es la de preparar la ensalada César con pasta en la que la carne de pavo es protagonista, para ello, simplemente necesitarás pasta y tomates cherrys.

Para su preparación, solamente cocina el pavo sobrante como si fuera pollo en la ensalada César tradicional, es decir, friéndolo, y siguiendo el resto de recomendaciones que te contamos en Directo al Paladar para que tu receta te lleve a otro nivel.

Foto de Stefan Vladimirov en Unsplash

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