¿Hay algo mejor que levantarse por las mañanas con una buena taza de café humeante? Bueno, igual acompañarlo con unas deliciosas galletas de avena o con unas tostadas con mermelada casera, pero sea como sea que el café no nos falte. Yo soy de las que opinan que el mejor café es el que se prepara con las cafeteras italianas de toda la vida, también conocidas como cafeteras moka. Si tú también eres de la misma opinión, entonces seguro que te interesa lo que te vamos a contar.
Índice de Contenidos (4)
Nuestra selección de cafeteras italianas, de un vistazo
- Bialetti Moka Express, la cafetera y la marca original que hizo famosas a las cafeteras italianas
- Bialetti Venus, la opción perfecta de la misma marca para placas de inducción
- Orbegozo KFN 610, una cafetera italiana resistente, económica y duradera
- Pulccina de Alessi, más que una cafetera italiana una pieza de museo
- Monix Vitro Noir, la cafetera italiana más vendida de Amazon es de marca española
- Cecotec Moking 400, otra cafetera de diseño elegante con la que vestir nuestra cocina
¿Quién inventó la cafetera italiana?
En 1933 Alfonso Bialetti patentó su cafetera Moka Express. Sí, el mismo Bialetti de esas cafeteras tan monas con un señor bigotudo con un dedo alzado que seguro has visto en más de una ocasión o tú misma tienes en la cocina. Una cafetera con la que preparar un café rápido, intenso y aromático, facilísimo de preparar en cualquier tipo de cocina (desde en una fogata de campamento hasta en una placa de inducción). Para escoger la mejor para tus necesidades sólo tienes que tener claras las siguientes claves.
En qué fijarse al comprar una cafetera italiana
- Capacidad: o lo que es lo mismo, el número de tazas que prepara. Eso sí, hay que tener claro que cuando hablamos de tazas nos referimos a la medida italiana (30-40 ml), no la taza mug del desayuno. Una cafetera de tres tazas tiene una capacidad de unos 130 - 150 ml, y eso es lo que algunos se beben por sí solos cada mañana para permanecer despiertos.
- Material: los materiales más usados a la hora de fabricar las cafeteras italianas son el aluminio y el acero inoxidable. Si quieres una cafetera ligera, que se caliente rápido y más económica, es tu material. Si buscas que dure mucho tiempo como nueva o que sea apta para inducción, mejor optar por el acero.
- Compatibilidad: en caso de cocinar en una placa de inducción fíjate bien siempre en que la cafetera que compras sea compatible con este tipo de fuego, puesto que no todas lo son. Si ya dispones de una cafetera y cambias tu placa, siempre puedes hacerte con un adaptador para inducción que son sencillos de usar y baratos. Además, es conveniente comprobar que el diámetro inferior del calderín encaje con el diámetro de tus fuegos.
- Limpieza: por norma general las cafeteras italianas se deben limpiar a mano mejor que en el lavavajillas, así que mejor fijarnos en que su montaje y desmontaje es fácil.
- Diseño: actualmente podemos encontrar en el mercado diseños de cafeteras italianas de todos los colores y no sólo la típica de aluminio. Además, también las hay disponibles en distintas formas y no sólo la clásica octogonal. Si quieres darle un toque de color a tu cocina, una manera de hacerlo es escogiendo una cafetera con un diseño atrayente.
Las mejores cafeteras italianas, nuestras recomendaciones:
Bialetti Moka Express
La genuina y original marca italiana sigue siendo una de las favoritas tanto de sus compatriotas como de los amantes del café más tradicional en todo el mundo. El precio sube respecto a otras marcas, pero su inversión merece la pena por el cuidado de los detalles y la garantía de experiencia de la marca, si se cuida bien. El modelo de tres tazas cuesta 26,36 euros en El Corte Inglés.
Bialetti - Moka Express: Icónica Cafetera Italiana para Espresso, Auténtico Café Italiano, Cafetera Moka 3 Tazas (130 Ml), Aluminio, Plata
Bialetti Venus
Si tienes una placa de inducción y no quieres renunciar a la marca italiana, entonces la tuya es la Bialetti Venus. Hecha en acero inoxidable 18/6 de alta calidad, ofrece una capacidad de seis tazas e incluye válvula de seguridad. Con un diseño pulido elegante y sofisticado, la encontramos rebajada en Lidl por 34,99 euros.
Bialetti - Nueva Venus Induction, cafetera espresso con placa de acero inoxidable, adecuada para todas las fuentes de calor, 6 tazas, aluminio, plata
Orbegozo KFN 610
Con acabado negro exterior, esta cafetera de seis tazas de Orbegozo está fabricada en aluminio para facilitar la transmisión del calor sin dejar de ser ligera, el filtro interior es desmontable, facilitando la limpieza, y cuenta con vávula de seguridad que libera la presión en caso de un mal funcionamiento. Se puede usar en placas de gas, eléctricas y vitrocerámica, pero no en inducción. La encontramos en Pc Componentes por 9,84 euros.
Orbegozo KFN 610 - Cafetera italiana de aluminio, 6 tazas de capacidad, mango ergonómico, válvula de seguridad, filtro desmontable, Color Negro
Pulccina de Alessi
Otra marca italiana destacable es Alessi, en este caso por su diseño sofisticado que seguro que atraerá muchas miradas puesto que se trata casi de una obra de arte contemporáneo. Una pieza del diseñador Michele de Lucchi con el cuerpo en aluminio fundido, mango y pomo en PA en color rojo, y apta para fuegos de inducción. El modelo de tres tazas cuesta 60 euros en El Corte Inglés.
Alessi Cafetera de espresso Pulcina, rojo, 150 ml
Monix Vitro Noir
La cafetera moka más vendida en Amazon es este elegante modelo en color negro de la marca española Monix, con más de cinco mil valoraciones muy positivas. La tenemos en distintos tamaños, con el modelo de tres tazas (150 ml en total) por 14,99 euros.
Fabricada en acero inoxidable con asa de baquelita antiquemaduras, hay que tener en cuenta que es apta para vitrocerámica pero no para inducción, por lo que tendríamos que usarla con un adaptador en su caso. Tiene un exterior de negro mate y un diseño interior del calderín sin cantos. Se puede limpiar en el lavavajillas.
Monix Vitro Noir - Cafetera Italiana de Aluminio, 12 Tazas de Capacidad, Mango TERMORESISTENTE, Recubrimiento Antiadherente, Fácil de Lavar, Apta para Vitrocerámicas y Cocinas de Gas, Negro
Cecotec Moking 400
Esta cafetera italiana de Cecotec de diseño elegante con cuerpo en acero inoxidable en una combinación bicolor en cobre y negro, ofrece una capacidad de 200 ml (cuatro tazas). Es apta para cocinas de inducción, gas, eléctricas o vitrocerámicas, pero no de inducción. Se puede lavar en el lavavajillas. ¿Su precio? 34,90 euros en la tienda oficial online.
Cecotec Cafetera Italiana Moking 400. Acero Inoxidable, diseño Elegante, Apta para lavavajillas, Capacidad 200 ml, Apta para Cocina de inducción, Gas, eléctrica o vitrocerámica
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Fotos |Pavel Danilyuk |KATRIN BOLOVTSOVA | Amazon, Lidl, El Corte Inglés
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