Que la cocina al vapor es una de las formas más saludables de elaborar nuestros platos es algo que tenemos claro, pero a veces las prisas, la poca habilidad cocinando o directamente la pereza, nos limita a la hora de incluir esta técnica en nuestro menú semanal. Algo que podemos solucionar con facilidad si damos con el gadget o pequeño electrodoméstico adecuado.
Estos pueden ir desde los estuches más novedosos de Lekué que prácticamente nos permiten cocinar todo tipo de platos en el microondas ,a las tradicionales bandejas de bambú para platos sabrosos al vapor.
En Amazon tenemos un poco de todo y por eso hemos seleccionado los utensilios más recomendables para apuntarnos a la cocina al vapor si quebraderos de cabeza (ni ensuciar la cocina). Estos son nuestros favoritos:
En primer lugar tenemos este estuche de vapor de la marca Lékué que ya es todo un clásico. Se trata de un recipiente fabricado 100% de silicona platino de alta calidad y libre de plástico con el que se consigue el efecto “papillote”, que mantiene inalterables el sabor de los ingredientes en el microondas.
Con él podemos preparar verduras o pescado de forma sencilla, rápida y sin apenas ensuciar tu cocina ni molestos olores. Su tamaño es de24 x 12,4 x 5 cm, perfecto para raciones individuales. Lo encontramos disponible en Amazon por 25,90 20,76 euros.
Lékué - Estuche de vapor con bandeja, 1-2 personas, Capacidad: 650 ml, Color Verde
Con esta olla de silicona para cocinar al vapor al microondas podemos cocer en cuestión de minutos (con el importante ahorro de luz y gas) tanto arroz como quinoa o cuscus. Con una capacidad de 2,6 litros, esta olla es perfecta para las que siempre vamos con prisas y permite además cocer no solo el grano, también los condimentos como el pollo o el pescado.
El diseño viene con una tapa con cierres de seguridad y una cuchara del mismo material (por si queremos llevarlo al trabajo para almorzar allí con el plato recién hecho). La encontramos a la venta en Amazon por 12,99 euros.
MovilCom - Olla de Vapor para Arroz | Olla para microondas | Vaporera cocción rápida 2,6L Pollo arroz cous cous, Quinoa | Color Rojo
Si hacer tortillas a la francesa no está entre nuestras habilidades y nos resulta complicado darle la forma perfecta, este económico y práctico utensilio es ideal para preparar tortillas bonitas y, lo más importante, con un buen sabor.
Teniendo en cuenta las valoraciones de usuarios de Amazon, se trata de un producto fácil de usar y de limpiar, además de resultar muy cómodo. Una forma sencilla de preparar una tortilla sin necesidad de utilizar la sartén. Lo encontramos disponible en Amazon por 12,99 euros.
Estuche Vapor | Tortilla Microondas | Vaporera Silicona | Sartén Sin BPA | Cocina Rápida y Saludable
Las tradiciones son seguidas año tras año por una sencilla razón: funcionan y esta vaporera de bambú es de lo más tradicional. Con su diseño de dos bandejas con rejillas y su estética redonda es perfecta para preparar al vapor verduras, arroz o las empanadillas más deliciosas.
Este modelo en concreto tiene capacidad para preparar recetas para dos personas e incluye dos toallas de algodón en el precio. La encontramos a la venta en Amazon (donde cuenta con una nota media de 4,4 estrellas) por 19,99 euros.
Reishunger Vaporera de bambú (Ø 20 cm, 2 Pisos) para arroz, Dim Sum, Verduras, Pescado y Carne, Incluye 2 Toallas de algodón, para 2 Personas
Pero si prefieres los resultados similares pero de una manera más rápida, de nuevo sacándole partido al microondas, tienes la versión de silicona de la vaporera de varios pisos de Lekué.
Se trata de un recipiente resistente a temperaturas de hasta 220º C, al que podemos sacar partido también para hornear o recalentar los alimentos preparados conservando los nutrientes de estos. La encontramos rebajada en Amazon (donde cuenta con una nota media de 4,6 estrellas nada menos) por 30,90 25,56 euros.
Lékué Vaporera Doble Verde 2 Niveles, Silicona, 22 cm
La vaporera eléctrica
Si queremos ir un pasito más allá con la cocina al vapor siempre podemos hacernos con una vaporera eléctrica como esta Russell Hobbs, un pequeño electrodoméstico que nos permite cocinar no solo verduras, también pescados y más platos.
Cuenta con 9 litros de capacidad repartidos en 3 recipientes apilables que nos permiten cocinar varios alimentos a la vez y que incluye además un cuenco de un litro para preparar arroz. Incluye entradas de agua laterales por si necesitamos añadir más a medida que cocinamos, junto con una práctica bandeja para recoger el sobrante.
Su temporizador de hasta 60 minutos nos facilita mucho la tarea a los despistados y, en líneas generales, hablamos de un pequeño electrodoméstico bastante sencillo, que nos ayudará a crear recetas saludables sin demasiadas complicaciones. La encontrarás en Amazon por 42,04 euros.
Russell Hobbs Cook@Home 19270-56 - Vaporera (800 W, Cocina Lenta, Sin BPA, Acero Inox, Capacidad para 9 litros)
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