Alimentación anti-envejecimiento: qué comer si tienes más de 50 años

Cumplir 50 años es un evento canónico que no debemos tomarnos a la ligera. Se ha comprobado que la salud mental, física, músculos y huesos comienzan a deteriorarse a más velocidad. Por eso hay que tomar más precauciones y mejores decisiones de lifestyle. Puedes empezar por la dieta, incluyendo estos alimentos clave para personas +50 y avalados por la ciencia.

Brócoli

Este vegetal es un poderoso alimento anti-envejecimiento y viene con muchísimas propiedades interesantes para las dietas de +50. En primer lugar, el brócoli es rico en solforatano, un potenciador de la longevidad que disminuye el estrés oxidativo y que un estudio de GeroScience avala como antinflamatorio beneficioso para el aparato respiratorio y digestivo.

Un análisis exhaustivo del 2023 sobre el brócoli afirma que protege del envejecimiento prematuro. La razón es que esta verdura es rica en vitaminas C, K y A, que cuidan del sistema inmune y promueven la producción de colágeno, para que el paso del tiempo no se refleje en la piel. También cuidan la visión y previene la degeneración ocular.

Además, el brócoli es rico en potasio, hierro y calcio. Todos ellos elementos esenciales para mantener los huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. También reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y crónicas, de esas que comienzan a ser más notables al envejecer.

Alimentos ricos en vitamina B12: carne, pescado, huevos, lácteos y cereales

Los expertos de Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud de Estados Unidos afirman que con la edad se reduce la absorción de vitamina B12 y es importante suplirlo con una dieta adecuada. ¿Qué alimentos son ricos en este componente? Carnes, pescados, huevos, lácteos y cereales (mejor integrales).

La falta de vitamina B12 no es para tomársela a la ligera. Un análisis estudió los efectos de esta deficiencia y habla de pérdida irreversible de funciones neuronales, alteraciones del metabolismo, de la capacidad cognitiva y aumento de enfermedades óseas y cardiovasculares.

Dentro de los pescados, los médicos recomiendan mucho el salmón. Es rico en Omega 3, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol, controlar la presión arterial y mejorar la memoria.

Legumbres: judías, lentejas y guisantes

Una dieta alta en proteína previene la pérdida de masa muscular. Esta proteína está presente en multitud de alimentos, como la carne, algunos pescados, los huevos o lácteos mencionados en el párrafo anterior. Pero los expertos mencionados anteriormente recuerdan que las legumbres son grandes fuentes de proteínas que, además, aportan también calcio, vitamina D y fibra.

Pimientos picantes

Existe la falsa creencia de que los pimientos picantes pueden provocar úlceras. Pero este estudio de 2015 lo desmiente y afirma, por el contrario, que cuidan la salud gastrointestinal. Esto se debe a la presencia de capsaicina en este alimento, el componente que les da el toque spicy y que estimula el flujo sanguíneo en el estómago.

Estos estudios centrados en la capsaicina sugieren que ayuda a ralentizar la progresión de la diabetes, enfermedades del hígado, hipertensión, obesidad e hipertrofia cardiaca. Además, otras investigaciones afirman que el pimiento rojo tiene tres veces más vitamina C que las naranjas.

Té verde

Varios estudios epidemiológicos y pruebas clínicas demuestran que el té verde podría reducir el riesgo de enfermedades crónicas, reducir la presión sanguínea y el riesgo de un paro cardiaco. Además, sugieren que puede prevenir enfermedades degenerativas como el Párkinson o el Alzheimer. Sin embargo, estos análisis han sido mayoritariamente realizados en animales y poca confirmación científica de peso en el caso de humanos.

Fotos | Maarten van den Heuvel, Malidate Van, Anna Nekrashevich vía Pexels.

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