¿Hay algo mejor que un buen trozo de tarta? Tengo mis dudas. Las tartas unen a la gente porque gustan a todo el mundo por igual y se asocian con fechas en las que hay algo que celebrar. Si a eso le sumas que hemos dado con las mejores recetas de tartas (y confesamos que son un pecado divino)... será imposible que te resistas a probarlas. Y además, gracias a la Thermomix son súper fáciles de hacer. Aquí nuestra selección:
Tarta de chocolate blanco y galletas oreo
Es, sin duda alguna, nuestra favorita. Esta tarta de chocolate blanco y galletas oreo con Thermomix nos ha conquistado por su textura y su sabor. Acostumbrados a probar el mismo tipo de tartas, este dulce ha superado todas nuestras expectativas gracias a la mezcla explosiva del chocolate blanco y la oreo. Además, es súper fácil de preparar y dejarás a tus invitados con la boca abierta. Una maravilla para los más golosos. Nuestros compañeros de Directo al Paladar nos recomiendan tomarla muy fría.
Ingredientes
- Galletas Oreo 200 g
- Mantequilla (para la base) 100 g
- Nata líquida para montar (para la primera capa) 35% de M.G. 500 ml
- leche cuajada sobres 2
- Chocolate blanco (para la tercera capa) gramos 150
- Leche 400 ml
- Galletas Oreo 100 g
Cómo hacer Tarta de chocolate blanco y oreo para Thermomix
- Tiempo total 15 m
- Elaboración 15 m
- Reposo 6 h
Para empezar con la receta vamos a pulverizar 200 gr de galletas Oreo junto con 100 gr de mantequilla en el vaso velocidad 6 durante 5 segundos. Esta mezcla será la base de nuestra tarta, que colocaremos con las manos en un molde desmoldable de unos 20 cm y vamos acomodando bien para obtener así la base. Una vez logrado lo metemos en la nevera o incluso en el congelador.
A continuación, vamos preparando la tarta. Colocamos en el vaso todos los ingredientes (incluido el chocolate blanco cortado en pedazos). Los expertos de Directo al Paladar nos recomiendan programar 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Cuando el tiempo termine, añadimos 2 minutos más pero esta vez velocidad 3, y temperatura varoma.
En cuanto se termine la mezcla líquida, sacamos el molde y añadimos el contenido del vaso en este molde. ¿Cómo? Con movimientos circulares y muy despacio para que no se mezclen las dos fases de la tarta. Para terminar, la dejamos reposar en frío durante un mínimo de seis horas, aunque mejor aún si se deja toda la noche.
Y cuando ya esté cuajada, la desmoldamos con cuidado y la decoramos con tres galletas en el vaso y pulverizamos con tres golpes de turbo. Después ese polvo lo repartimos por la superficie y terminaremos poniendo galletas en empalizada alrededor de la tarta. Exquisito.
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Tarta de nuez
La tarta de nuez es un espectáculo. Es otra de esas recetas (con Thermomix) que sorprenden por su sabor y una alternativa perfecta a la tarta de chocolate. ¿Lo mejor? Su base crujiente combina muy bien con el relleno de nueces. Cuidado, porque cada trozo llena bastante, por lo que con un trocito pequeño será más que suficiente (especialmente si no se es demasiado goloso). Los expertos de Directo al Paladar aseguran que es mejor tomarla bien fría.
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Tarta helada de café
La tarta helada de café es un postre delicioso, incluso para los menos cafeteros. Y facilísimo de preparar. Es perfecta para acompañar una merienda con un café, té o incluso una limonada. Se sirve helada, se puede tomar en cualquier época del año y con la Thermomix se prepara en un segundo. Riquísima.
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Tarta de queso estilo Coulant
Esta tarta es una auténtica locura y con la receta de Thermomix es fácil de hacer. La tarta de queso estilo Coulant es perfecta para una comida de celebración y el café o la infusión de la sobremesa son sus mejores acompañantes. Sólo dos recomendaciones de parte de Directo al Paladar: es frágil y requiere cuidado cuando desmontemos la tarta y hay que comerla ese mismo día.
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Tarta de San Prudencio
La tarta de San Prudencio es la típica tarta de Vitoria (recibe ese nombre en honor de su patrón) y se puede encontrar en cualquier pastelería de la región. Es sencillamente irresistible y, al prepararla con Thermomix, se facilita bastante el trabajo (mejor tomarla nada más sacarla de la nevera). ¿El resultado? Un bizcocho esponjoso relleno de nata montada y con una capa superior de crema de trufa. Espectacular.
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Tarta de queso con base de galleta rápida
Esta tarta de queso con base de galleta es fácil y súper rápida de hacer con Thermomix (se prepara en apenas quince minutos) y luego va al horno directamente. El resultado es espectacular. Será una de las mejores que habréis probado nunca. Se puede acompañar con mermelada de cereza negra. Estará espectacular. Puedes probar a poner la mermelada en un bol aparte, para que cada uno se sirviera la cantidad que quiera (porque no todo el mundo es fan de la tarta de queso con mermelada).
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Tarta de mousse de piña y coco
¿Hay algo mejor que una refrescante tarta de mousse? Y si encima es de frutas como la piña y el coco, ni te cuento. Esta es una de esas tartas que es mejor preparar el día anterior, así se endurece perfectamente y aguanta perfectamente al sacarse del molde. A los más golosos les puede parecer poco dulce (si te lo parece, es tan sencillo como aumentar un poquito la cantidad de azúcar). Un postre súper original y riquísimo.
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Tarta de crema de limón y merengue
La tarta de crema de limón y merengue es una de las preferidas de Directo al Paladar. Gracias a la Thermomix, el trabajo se hace mucho más rápido. Lo más adecuado es montarla justo antes de servirla. ¿Y lo mejor de esta receta? La combinación entre acidez y dulzor resulta irresistible. Perfecta para acompañar el café de la sobremesa.
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Tarta Guinness
La tarta Guinness es una auténtica locura y está diseñada sólo para paladares selectos. ¿Hay una tarta más sorprendente y divertida? Cuesta encontrar algo más impactante (especialmente si pensamos en su sabor). Sorprende todo: desde el color casi negro del bizcocho, su tacto esponjoso... Los más golosos, y amantes de la cerveza, se lanzarán como locos a por ella. Como es una tarta muy calórica, ya que lleva una gran cantidad de azúcar que compensa el sabor amargo de la cerveza, es un postre que sacia bastante. Por eso es aconsejable tomar sólo una porción. ¿Y con qué la acompañamos? Pues aquí hay barra libre: desde un café, hasta una cerveza o un gintonic. Brutal.
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Tarta San Marcos
Esta tarta San Marcos puede parece complicada de hacer, pero nada más lejos de la realidad. Con ayuda de la Thermomix se consiguen unos resultados espectaculares y el esfuerzo es mínimo. Desde Directo al Paladar, nos cuenta que la ventaja que tiene esta receta es que el bizcocho, el almíbar y la crema de yemas pueden prepararse con antelación. Incluso la base puede congelarse si es necesario. Impresionante.
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Cheesecake de Nutella
Esta increíble cheesecake de Nutella sin horno es una receta de Nigella Lawson, la popular y mediática cocinera británica. Lo mejor es que no necesita horno y se necesitan muy pocos ingredientes para preparala. Sin duda, es un amor a primera vista. Sólo con escuchar su nombre ya nos enamora... ¿hay algo mejor que mezclar la clásica tarta de queso americana con Nutella?
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Tarta de Santiago
Esta tarta es un clásico y su sabor es sencillamente irresistible. Es un dulce que apetece a cualquier momento del día, incluso para desayunar, ya que tiene una base que nos recuerda mucho al bizcocho más clásico. Se llama Tarta de Santiago pero lo cierto es que es que una tarta de almendras de toda la vida... y facilísima de preparar. Ah, y para los más empalagosos, se puede acompañar con una taza de chocolate caliente...
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Tarta de bizcocho con manzanas
La tarta de manzana es un manjar y gusta a todos por igual. Incluso los menos golosos no pueden resistirse a este sabor dulzón que aporta la manzana con una base de bizcocho exquisita. Hay miles de recetas de tarta de manzana, por eso desde Directo al Paladar han seleccionado varias de sus favoritas. ¿Cuál es tu favorita? Ah, y para acompañar, opta por un té o un café espumoso.
Schwertkrone Descorazonador de manzanas (acero inoxidable, fabricado en Alemania)
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Fotos | Directo al paladar y Unsplash
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