Receta fácil de tallarines chinos con pollo y verduras: una explosión de sabor para sorprender en casa

Tallarines Chinos
colino

Colino

Editor Senior

Si eres amante de la comida oriental, hoy te proponemos un plato chino casero de los más rico, y ante todo muy fácil de hacer. En tan sólo 15 minutos te puedes preparar una de sus comidas más icónicas: tallarines chicos.

Un plato que necesita pocos ingredientes y que resulta muy nutritivo gracias a sus vitaminas, carbohidratos y proteínas. Una apuesta deliciosa que te solucionará una comida completa y equilibrada de manera rápida y sin tener que cocinar un segundo plato.

Los tallarines chicos los puedes combinar con pollo, gambas, verduras, carne con setas... se pueden combinar con diferentes alimentos y el resultado es igual de apetecible. Un apunte, si no encuentras tallarines chinos opta por fideos, incluso fideos italianos.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Tallarines chinos 300 g
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Tofu firme 125 g
  • Diente de ajo 2
  • Jengibre fresco
  • Aceite de girasol
  • Salsa de soja 60 ml
  • caldo de verduras 2
  • Brotes de soja frescos 150 g
  • Sal al gusto

Cómo hacer tallarines chinos

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 17 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 7 m

Comenzamos calentando el caldo de verduras en una olla y preparando todos los tropezones, es decir, los pimientos, el ajo, el jengibre y el tofu, porque cuando el wok esté caliente el proceso irá muy rápido. Para realizar esta receta se necesita un wok o sartén grande. Coge el wok y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, fríe ligeramente la cebolla, el pimentón y el ajo.

Los pimientos hay que lavarlos muy bien previamente y los cortamos en dados. Escurrimos bien el tofu, secándolo con papel absorbente, y también lo cortamos en pequeños dados. Después rallamos los dientes de ajo y un trozo de jengibre de unos dos o tres centímetros de largo (es recomendable el jengibre fresco).

Posteriormente agrega el pollo, previamente aliñado con sal y jengibre, y sofríelo durante unos minutos. Al mismo se cuecen los fideos en el caldo y los dejamos un par de minutos menos del tiempo indicado en el paquete. Los escurrimos y los incorporamos al wok junto con la salsa de soja.

Por último, vierte los tallarines en el caldo, tapa el wok y deja que se cocine durante cinco minutos. Pasado el tiempo, destápalo, remuévelo todo y listo para comer.

Fotos | Directo al paladar, Unsplash

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