Sorprende a tus invitados en Navidad con esta receta para preparar una cena rápida y ligera (y servida en elegantes vasitos)

Tal y como ya hemos comentado, esta receta a parte de ser deliciosa y saludable, es muy fácil y rápida de lograr, por ello cobra tanta importancia en días importantes como el de Navidad. El secreto está en picar los trozos de los ingredientes en porciones de tamaño similar. Además, a sabiendas que la decoración lo es todo, es importante colocar cada uno de los ingredientes con cuidado que no se mezclen entre sí ni manchen el vaso. Por ello, se recomienda picar cada uno de los ingredientes y pasarlo al vaso con cuidado antes de pasar al siguiente.

Empezaremos con el mango, cortándolo a taquitos. Una vez lo tengamos listo, lo introduciremos en el vaso con la ayuda de una cuchara. Continuaremos con el aguacate, troceándolo en porciones parecidas y repartiéndolo una vez listo con la cuchara por encima. Más tarde añadiremos los tacos de queso, que aportarán una textura y sabor muy diferentes, contrastando con los demás ingredientes y añadiendo fuerza.

Terminaremos el trifle colocando en cada vaso tres langostinos cocidos (podemos cambiarlos por otra pieza de proteína si lo preferimos como unas anchoas, unos boquerones en vinagre o unos taquitos de pechuga de pavo). Para el aliño, mezclaremos en un recipiente el aceite y el vinagre junto a unas gotas de zumo de limón y lo batiremos hasta emulsionar. De allí, lo repartiremos en cada uno de los vasos.