Nos vamos de vacaciones conociendo nuevos restaurantes y volvemos con nuevas aperturas. Madrid no para de abrir estilosos locales, nuevos espacios en cada calle, en cada esquina... así que la rentreé es el mejor momento para conocer la nueva ruta gastronómica de la capital. Septiembre es el mes perfecto para estrenarlos.
La Bientirada
El Grupo La La La tiene nueva incorporación. La Bientirada es una cervecería diferente, un bar restaurante con una decoración que te va a encantar. Una cervecería moderna con una carta mediterránea de calidad, donde degustar buena gastronomía y bebida en cualquier momento del día. Su decoración, muy cuidada, juega con diferentes estilos y además el local cuenta con una terraza en plena glorieta de Quevedo. Un espacio perfecto para convertirse en el escenario ideal para cualquier ocasión, que se completa con música y muy buen ambiente.
- ¿Dónde? Glorieta de Quevedo, 6
- Teléfono: 910 88 70 45
- Precio Medio: 30 euros
Casa Galleta
El Grupo Bar Galleta tiene un nuevo miembro en la familia: Casa Galleta, una casa de comidas ambientada en el siglo XIX. Carlos Moreno Fontaneda ha querido volver a los orígenes de la gastronomía madrileña en un espacio rústico, fieles al estilo vintage de la casa, y también situado muy cerca del Parque de El Retiro. La carta incluye recetas de toda la vida y postres donde las galletas María también son las protagonistas.
- ¿Dónde? Calle de Castelló, 12
- Teléfono: 610 18 17 11
- Precio Medio: 30 euros
El Invernadero
Tras su mudanza desde la sierra al centro de Madrid, El Invernadero se ha instalado en la calle Ponzano, la meca gastronómica de Madrid. Su carta de productos vegetales se traducen en dos menús: Vegetalia, a un precio de 95 euros y Vegetalia Power, por 135 euros. Puedes acompañarlos de un maridaje de bebidas vegetales y fermentadas, y una carta de 13 referencias de vino.
- ¿Dónde? Calle de Ponzano, 85
- Teléfono: 628 93 93 67
- Precio Medio: 35 euros
Cabo Do Mundo
Restaurante gallego de comida tradicional, cuya especialidad son los pescados frescos y las carnes a la brasa, que puedes acompañar de uno de los vinos de su bodega, ya que esta consta de más de cien referencias. Cabo Do Mundo está formado por dos salones con varios privados de decoración señorial.
- ¿Dónde? Calle de Rosario Pino, 12
- Teléfono: 915 70 04 75
- Precio Medio: 50 euros
El Señor Martín
Si tu comida preferida es el 'pescaito', El Señor Martín es tu restaurante. El Chiringuito del Señor Martín se ha hecho grande con este nuevo espacio de tres plantas. Una zona de barra, una sala privada y un comedor principal donde degustar pescado a la parrilla ocupan este nuevo local capitaneado por el chef Alfonso Castellano.
- ¿Dónde? Calle del Gral. Castaños, 13
- Teléfono: 917 95 71 70
- Precio Medio: 70 euros
Bosque
Bosque es un restaurante en pleno Barrio de Salamanca especializado en cocina mitológica, cuyo chef es Diego Jacobo. La carta cuenta con una decena de propuestas de setas entre fijas y de temporada, además de carnes de primera, pescados del día y verduras frescas, tanto que el espacio cuenta con un huerto de verduras, flores y hierbas aromáticas. El local cuenta con un elegante comedor y una zona de barra para tapas y raciones.
- ¿Dónde? Calle Recoletos, 6
- Teléfono: 91 069 40 07
- Precio Medio: 40 euros
Salino
Después de Cachivache Taberna y de La Raquetista, los hermanos Aparicio acaban de abrir Salino, también la zona de El Retiro. Un espacio muy agradable con una gran zona de barra y un precioso salón en el que Javier Aparicio ha creado una fantástica carta con aires mediterráneos y platos muy en la línea de su cocina del norte, en una nueva y muy cuidada versión.
- ¿Dónde? Calle Menorca, 4
- Teléfono: 91 214 1682
- Precio Medio: 30 euros
Bang Cook
El hermano pequeño de Silk & Soya aterriza en el Barrio de Chamberí. Bang Cook es un espacio cuya carta contiene recetas tradicionales tailandesas y cocina mediterránea, y donde después de comer o cenar puedes tomarte un copa o un cóctel y escuchar música. Estéticamente el local inspirado en las calles y los jardines de Tailandia.
- ¿Dónde? Paseo del General Martínez Campos, 43
- Teléfono: 910 51 22 08
- Precio Medio: 25 euros
Limbo
El Grupo La Musa ha abierto el asador de pollos más casual de Madrid. Si te gusta el pollo a la brasa Limbo es tu sitio, un local situado en el Barrio de Malasaña, en el bajo de Bastardo Hostel donde también puedes disfrutar de una pequeña carta de costillares, hamburguesas y bocadillos. El espacio, de estilo industrial, posee la cocina/parrilla vista y una terracita en la 4ª planta que no sirven pero sí puedes subirte con tu bebida.
- ¿Dónde? Calle de San Mateo, 3
- Teléfono: 91 074 14 95
- Precio Medio: 20 euros
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