La comida rápida también puede ser sana, eso es lo que se plantearon los dueños del nuevo local de moda de Madrid y lo han conseguido. Greta Salad Bar acaba de abrir y promete. Estamos seguras de que será el place to be de los madrileños. Y no solo de los amantes de lo healthy o vegetarianos porque sus ensaladas consiguen conquistar hasta a los menos receptivos. Hemos encontrado la forma de querer comer ensalada todos los días.
Este fast food saludable lleva el concepto "de la granja a la mesa" pretendiendo reinventar lo que significa disfrutar de una ensalada clásica. Ha conseguido darle una vuelta a este plato huyendo de lo aburrido, pero cuidando al máximo los ingredientes. Todos son naturales y puedes verlos en unas neveras que se encuentran en el local que, por cierto, es precioso.
Tiene una decoración de estilo industrial muy minimal y agradable. Un espacio amplio con dos pisos y una terraza genial para aprovechar las buenas temperaturas.
Entre su menú destaca el "Bachata Bowl", con pollo paprika, batata asada, quinoa caliente, kale, zanahorias, col lombarda, almendras tostadas y vinagreta de miel y mostaza. Una maravilla que hemos probado y recomendamos 100%. Está riquísima.
Otros de los favoritos son el bowl "El Gachupín", de inspiración mexicana, con tortilla chips y jalapeños; el "Crujiente bowl" con pollo al horno estilo greta y las ensaladas "Eat your greens" y "Lord of the wings". También ofrecen la posibilidad de crear tú mismo tu ensalada.
Los precios, muy económicos. Las ensaladas y bowls rondan los diez euros.
Está abierto de lunes a domingo, desde por la mañana gata la tarde y ofrece también servicio de desayuno y afterwork.
Está en Calle Fortuny, 47 y tiene servicio de delivery en Glovo y Uber Eats.
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Fotos | Cedidas por el restaurante
