Madrid es un no parar de aperturas de restaurantes, locales perfectos para descubrir nuevas rutas gastronómicas. La capital se renueva cada semana, abriendo nuevos y apetecibles espacios. Estrena el nuevo año con las últimas novedades gastro, algunas de ellas ya de moda y con dificultad de para encontrar sitio. ¡Madrid no para!
Casa Gato
Después de los exitosos Casa Mono y Martinete, llega a Madrid el más castizo de los felinos: Casa Gato. En el nuevo espacio de dos plantas, puedes desayunar, comer y cenar. La carta fusiona diferentes estilos, desde platos internacionales hasta mediterráneos. Un espacio sofisticado decorado con espejos de inspiración vintage con mensaje nos recuerdan a los antiguos cafés madrileños del centro.
- ¿Dónde? Avenida de Bruselas, 53
- Teléfono: 910 05 30 04
- Precio Medio: 30 euros
Barra y mantel
Recién abierto (5 de enero) Barra y Mantel es la nueva taberna más chic y moderna de la capital, que pronto estará de moda. Un espacio perfectamente decorado donde encontrar comida tradicional con toques vanguardistas. La barra está situada en el centro del local, perfecta para tomar y picar algo, donde las protagonistas son las tapas, y alrededor están situadas las mesas para degustar sus pescados y carnes a la brasa. Un proyecto capitaneado por Iván González (suyos son el valenciano Lienzo y el Son de Mar, en Ibiza).
- ¿Dónde? Calle Jorge Juan, 50
- Teléfono: 91 064 45 98
- Precio Medio: 50 euros
Bule Bule
Los mismos de Barbara Ann acaban de abrir [Bule Bule,]que se estrena en Madrid cargado de marcha. Sólo lleva unos días abierto y es ya el nuevo sitio de moda de la capital donde poder cenar y bailar hasta las 6 de la mañana. Un espacio que ofrece cenas, shows, diversión y dj´s en directo. ¿Su especialidad? Los cócteles.
- ¿Dónde? Calle Marqués de Valdeiglesias, 6
- Teléfono: 918 26 78 91
- Precio Medio:
La Carlota
La Carlota acaba de abrir sus puertas, un restaurante que es un homenaje a la mujer expresado a través de la gastronomía. Cada propuesta gastronómica está inspirada en un tipo distinto de mujer. Comida de fusión variada con especialidad en platos asiáticos.
- ¿Dónde? Calle del Almirante, 11
- Teléfono: 910 466 283
- Precio Medio: 40 euros
La Mamona
La Mamona el restaurante de moda en Ponzano. Un espacio lleno de luz, vegetación, una gran barra central con mesas altas para picar algo, y un elegante salón muy acogedor, decorado con palmeras y sillas de mimbre que en verano se convertirá en una terraza. En la carta encuentras platos mediterráneos, marisco y otros tradicionales. Por la noche, la música se eleva y puedes bailar hasta las 3 de la mañana
- Dirección: Calle Ponzano, 7
- Teléfono: 910 88 88 60
- Precio Medio: 30 euros
Monsieur Sushita
El nuevo 'japo' más divino y vanguardista de Madrid se llama Monsieur Sushita. y está situado en plena milla de Oro de Madrid. El grupo Sushita se amplia con este restaurante de sushi y cocina japonesa, fusión con toques de Marruecos, Tailandia, Hawái o Perú. Un espacio de estilo colonial y multicultural, cuidadosamente decorado. Ideal el patio lleno de vegetación con toques marroquíes y techos altos.
- ¿Dónde? C/ Velázquez, 68
- Teléfono: 91 831 80 81
- Precio Medio: 35 euros
Salino
Los hermanos Aparicio (La Raquetista, Cachivache) ha abierto un tercer restaurante: Salino. Carta mediterránea con guiños internacionales donde encontrar varias partes: tapeo, verduras y ensaladas, mar, arroces, pastas, pescados y carnes, donde degustar en la barra o en sala.
- ¿Dónde? C/ Menorca, 4
- Teléfono: 912 141 682
- Precio Medio: 40 euros
El Jardín de Porlier
En El Jardín de Porlier la cocina tradicional cien por cien con toques modernos donde las estrellas son los arroces de Valencia elaborados con caldos de pescados de roca o de carne. Un espacio acogedor con una decoración muy cuidada a base de tonos verdes, con abundante vegetación, pájaros y flores.
- ¿Dónde? Calle del General Díaz Porlier, 95
- Teléfono: 916 22 52 42
- Precio Medio: 35 euros
