Ahora que pasamos más tiempo en casa muchos de nosotros nos hemos propuesto un nuevo objetivo: iniciar nuestro camino en el universo de la cocina. El ritmo ajetreado de nuestras vidas en la normalidad no nos permite, en muchos casos, poder dedicar tiempo a dar rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina, pero esta excusa ha desaparecido con el confinamiento.
En el momento de ponernos a cocinar aquellas recetas para principiantes que hemos encontrado en internet, nos hemos encontrado con un pequeño problema: no disponemos de todas las herramientas que necesitamos. Por este motivo, elaboramos un listado de utensilios y herramientas -que podrás encontrar en Amazon- y que formulan el kit de cocina perfecto para principiantes.
Báscula de cocina digital
Uno de los primeros elementos que necesitamos en nuestra cocina es una báscula. Los chefs profesionales usan la exactitud para lograr la calidad esperada y una báscula es fundamental para no cocinar a ojo y que salga todo bien. Además, ocupan poco. Encontramos modelos analógicos y diseños digitales. Nosotras nos quedamos con la versión digital, una herramienta infalible para seguir diferentes recetas al detalle.
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Set de cuchillos de acero inoxidable
Otro elemento que no puede faltar en tu cocina si te has propuesto convertirte en un verdadero chef, es un buen set de cuchillos de acero inoxidable. Los usarás para (casi) todas las recetas. Los chefs llevan su colección de cuchillos allí dónde van y siempre están bien afilados, ya que para cocinar bien es fundamental cortar bien. No vale cualquier cuchillo, no te vamos a recomendar unos modelos profesionales, pero sí que te hagas con unos buenos.
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Batidora de mano
Las batidoras de mano son muy prácticas para realizar en nuestra cocina recetas fáciles como mayonesa casera clásica o mayonesa con clara de huevo. Además, una buena batidora es fundamental para lograr una crema con textura de restaurante o emulsionar bien un salmorejo o una salsa. Por último, la puedes emplear para hacer smoothies y es muy fácil de limpiar.
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Moulinex QuickChef DD65AD Batidora de varilla de 1000 W, 10 velocidades con 2 accesorios para picar y para montar y vaso medidor, protección antisalpicaduras, mango antideslizante
Batidora vaso de cristal
Gracias a poseer una batidora de vaso de cristal en casa, podrás elaborar smoothies de frutas de lo más fresquitos para el verano. Además, también tendrás la posibilidad de elaborar otras recetas como mantequilla de cacahuete o crema de calabaza y zanahoria al curry.
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Moulinex Blendforce Cristal LM430110 Batidora vaso de cristal 800 W, 4 cuchillas con función pica hielos, 3 velocidades, limpieza fácil y jarra de cristal termoresistente de 1.75 litros
Set de utensilios de cocina de silicona
Los utensilios de silicona son más útiles de lo que parecen a simple vista. Te ayudarán tanto para cocinar como para servir tus recetas. Al ser de madera y silicona, prometen una larga duración si los cuidas como es debido. Una lengua te puede venir bien para rematar un pastel o para repartir bien la salsa en una receta, mientras que un pincel es ideal para poner el huevo en la empanada.
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Espátulas de silicona
Siguiendo la línea de los utensilios de silicona, presentamos las espátulas de silicona. En este caso, te serán más útiles para elaborar postres y dulces, aunque también podrás utilizarlas en recetas que incluyan líquidos y salsas.
Kit de espátulas de silicona en Amazon. 21,99 euros.
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Set de sartenes
Las sartenes son una de las herramientas que más utilizamos en la cocina. En algunos casos, son meros accesorios en los que elaboramos nuestras recetas, mientras que en otros momentos se convierten en los verdaderos protagonistas, como en esta sartén de patatas, huevos y aguacate hash.
Una buena sartén es la clave de todas las recetas. Que no se pegue la comida y que recoja bien el calor es esencial, así que merece la pena invertir en un set de aluminio fundido, no cualquiera vale. Usa además accesorios de silicona o madera para mover y manipular alimentos y así no estropearlas. Finalmente, lávalas a mano para un mejor cuidado.
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Kit estuche de vapor
Cocinar al vapor es sano, rápido y puede ser muy fácil si optas por estos accesorios de cocina que son perfectos para los que no tengan mucho tiempo ni un alto nivel. Con esta herramienta de silicona, podrás elaborar, por ejemplo, una ensalada de cogollos de lechuga con salmón al vapor y salsa de queso azul.
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Picadora de verduras
Con esta una picadora de verduras podrás sacar el máximo provecho a los alimentos de temporada y, así, añadirlos en tus recetas de una forma saludable y variada. La picadora es, además, fundamental para ganar tiempo y para hacer guisos sin dedicar demasiado tiempo a cortar las verduras.
Picadora de verduras en Amazon. 24,99 euros.
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Pelador de verduras profesional
Al igual que el cortador de verduras, el pelador de verduras es muy útil para no tener que realizar esta acción de forma incómoda con un cuchillo. Numerosos sets ofrecen dos diseños, así que puedes elegir qué modelo es el que mejor te funciona para la forma de cada alimento. Son especialmente prácticos para patatas, zanahorias y calabacines.
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Tabla de cortar
Las tablas de cortar que no son de madera, son altamente antibacterianas y aseguran que no haya contaminación de alimentos, un punto clave en la cocina de cualquier chef. Además, al ser de materiales sintéticos, son muy fáciles de limpiar.
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Cocedor a vapor
La cocción al vapor es una especialmente saludable forma de cocinar. Además, nos permite sacar rendimiento de verduras, pescados y otros alimentos y podemos innovar con nuevas recetas como el salmón con verduras al vapor y el arroz glutinoso al vapor.
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Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX con 800 W, 3 recipientes Independientes, Cuenco para Preparar arroz, Soportes para cocer Huevos, Temporizador 60 Minutos. 2 entradas Laterales de Agua.
Fuente para horno
Finalmente, para elaborar recetas al horno, sean carne, pescado o verduras, necesitarás una fuente con la que poder cocinar y presentar tus recetas en la mesa de forma limpia y bonita.
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Mäser 931487 Serie Kitchen Time - Fuente para horno (rectangular, ideal para lasaña, forma de horno pequeña y tiramiu, resistente a arañazos y cortes, cerámica)
Fotos | Unsplash, Amazon
