Boticaria García, nutricionista, habla claramente sobre el consumo de huevos: "es un mito"

Los huevos forman parte de nuestra dieta y de hecho tienen un papel bastante importante. Recurrimos a este alimento de forma asidua, ya sea en los desayunos de los fines de semana, en los que gozamos de más tiempo de disfrute y optamos por un revuelto, pero también en su versión de tortilla francesa, como plato protagonista de muchas de nuestras cenas, así como básicos infalibles que siempre nos salvan de algún apuro, los clásicos huevos fritos, o su versión más healthy, los huevos cocidos.

Sea como sea, su fuerte presencia nos ha hecho preguntarnos cuál debe de ser el consumo máximo semanal de los mismos, y es que aún resuena en nuestra cabeza la idea de que no debemos de sobrepasar el uso de este alimento, limitándonos a un máximo de tres huevos por semana, algo en lo que la farmacéutica, nutricionista y divulgadora de contenido, Boticaria García, no está de acuerdo: " se trata de un mito."

La nutricionista ha compartido con sus seguidores en redes un vídeo en el que responde a la pregunta de si es cierto o no que solo podamos consumir 3 huevos a la semana: "eso es un pedazo de mito", aclara. En 1973 la American Heart Association recomendó no tomar más de 3 huevos por semana, una recomendación que al parecer caló más hondo de lo que se esperaba, ya que a pesar de que han pasado 50 años, como indica la divulgadora, su idea sigue muy presente.

Para desmentir esta teoría, Boticaria García se apoya en otros estudios científicos mucho más actuales que según indica, ya han demostrado que no hay problema en comer huevos a diario, eso sí, siempre que se cocinen de forma saludable. De ahí que podamos incluirlos en nuestros platos del día a día sin preocupaciones, eligiendo sus versiones más healthy, acompañando nuestras tostadas del desayuno, así como otras comidas a lo largo de la jornada.

Lo cierto es que es importante decantarse por opciones como el huevo cocido o pasado por agua, en lugar de sus versiones fritas. Y es que no hay que olvidar que las primeras nos presentan también la posibilidad de apostar por recetas cargadas de sabor sin renunciar nunca a una dieta saludable.

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