Deben o no tomar leche los humanos: te contamos si es tan inflamatoria como dicen

Ultimamente las redes sociales parecen indicarnos que casi todos los alimentos que forma parte de nuestra dieta son inflamatorios. En la lista de productos a evitar se ha señalado la leche de vaca en unas cuantas ocasiones, de hecho esta creencia se ha extendido debido a que la leche contiene caseína, una proteína que presenta un peso molecular elevado y que durante su paso por el intestino podría desencadenar procesos inflamatorios. Sin embargo, los estudios científicos han querido aclarar posibles malentendidos, explicando que la leche de vaca no es un producto proinflamatorio.

Además de desmentir esta idea, las investigaciones científicas han ido más allá y han señalado este producto precisamente por su efecto antiinflamatorio o neutro, dejando claro que su consumo habitual no produce inflamación, mostrando más beneficios que prejuicios en su presencia en la dieta de los seres humanos. Si te habías pasado a las bebidas vegetales para hacer frente a la inflamación y no habías notado cambios aquí tienes el porqué.

¿Qué sucede con las personas que son intolarentes o alérgicas?

Seguramente te estarás preguntando como afecta la leche de vaca a este tipo de personas y si en este caso se trataría de un alimento inflamatorio. En este tipo de perfiles, especialmente en los que tienen alergia la leche de animal, si que podría desencadenar procesos inflamatorios en los intestinos, según explican nuestros compañeros de Vitónica. En el caso de los intolerantes sería algo que podría solucionarse optando por lácteos bajos en lactosa.

La leche de vaca: más puntos a favor que en contra

Los estudios científicos desmienten las falsas creencias que se predican por las redes sociales, de hecho desde la American Heart Association y American College of Cardiology insisten en que los adultos deben ingerir tres porciones de productos lácteos al día. Pero eso no es todo, la leche de vaca es baja en calorías, rica en proteínas de calidad, agua, vitaminas y minerales esenciales en nuestro organismo, destacando la vitamina D, el calcio, el potasio y la vitamina A. En definitiva, un alimento muy completo a nivel nutricional que lejos de traer efectos negativos a tu cuerpo, le brida beneficios.

En el caso de que consumas este alimento y notes que a tu cuerpo no le sienta bien del todo, ya sea porque notas hinchazón abdominal, gases o diarrea, puede ser que estés experimentado una intolerancia a la lactosa de la leche, ya que la leche por sí misma no es un producto inflamatorio. En esta situación, es esencial acudir al médico en busca de un diagnóstico más certero para saber si es necesario empezar a optar por alternativas sin lactosa.

Fotos | Alex Green en Pexels, Artem Podrez en Pexels

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