Marta Verona, nutricionista y ganadora de Master Chef 6: "el elixir de la juventud existe"

Estamos continuamente recibiendo estímulos sobre la importancia de incluir  suplementos en nuestra dieta, despuntando entre ellos el colágeno en polvo. Aunque podemos optar por estas opciones, no hay que olvidarnos que a través de los alimentos podemos conseguir todos esos nutrientes sin necesidad de añadir extras, basta con que nos fijemos en las propiedades que nos presentan, es decir, tener una alimentación consciente para nutrirnos de todos los beneficios que nos interesan.

Marta Verona, nutricionista especialmente conocida por ser la ganadora de Master Chef 6, ha querido compartir con sus seguidores algunos de sus trucos para prevenir el envejecimiento por dentro y por fuera. La experta ha explicado que: "igual que nosotros respiramos, nuestras células también lo hacen. Inspiran oxígeno y expiran radicales libres. Estos radicales libres son los que hacen que nuestras células envejezcan."

Antes de que cunda el pánico, la nutricionista ha querido dejar claro que: "generar radicales libres es sinónimo de estar vivo, pero hay situaciones que hacen que generemos radicales libres de más, como el estrés, la exposición prolongada al sol, una mala alimentación o fumar". Un mix que haría que nuestras células envejezcan mucho más rápido, por lo que los antioxidantes serían claves a la hora de prevenir el envejecimiento.

Marta Vernona ha indicado, refiriéndose a los antioxidantes, que: "el elixir de la juventud existe y lo encuentras en el frutero y, ahora en verano, en un montón de frutas y verduras" Podemos dar con ellos en la vitamina C, vitamina E y vitamina A, dispuestos a cumplir con su función de recoger todos los radicales libres que hay por la sangre oxidándose y dejando nuestro cuerpo en consecuencia desoxidado.

Está claro que queremos que los antioxidantes formen parte de nuestra dieta, pero, ¿qué alimentos destacan especialmente por su presencia? La nutricionista ha explicado que los alimentos naranjas, cargados de betacarotenos o pro vitamina A, así como los frutos rojos, los kiwis o los cítricos entre otros, están cargados de vitamina C, un gran antioxidante. Tampoco ha querido olvidarse de los aguacates, los frutos secos o el aceite de oliva, repletos de vitamina E. Por último, ha querido señalar que: "la clave es tomar hortalizas en crudo todos los días y variando colores para tener variedad de antioxidantes."

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