Las especias que este neurólogo recomienda echar al café de por la mañana para mejorar tu memoria y función cerebral

Para muchos el café es ese indispensable que no puede faltar nada más levantarse por la mañana y es que, no hay duda que la cafeína nos aporta un chute de energía que nos ayuda a comenzar el día con las pilas cargadas.

De hecho, la ciencia ha revelado que esta sustancia, en su justa medida y sin pasarnos del máximo recomendado que es de 400 mg/día, puede ayudarnos a tener una mayor claridad mental, concentración, estar más alerta... entre otros beneficios.

Pues bien, hay algo que además podemos añadirle para que el efecto sea completo, según los expertos en neurología, que no solo sirve para despejarnos sino también para cuidar y potenciar nuestra salud. Una cucharada de un estimulante como, por ejemplo, la canela puede ser perfecto para el funcionamiento de nuestro cerebro.

Según el neurólogo Brandon Crawford sería ideal añadirle por las mañanas al café un pequeño estimulante y en este artículo de SheFinds da algunos ejemplos. Basta con una cucharada de canela para ponernos en funcionamiento desde primera hora de la mañana. Además de darle un toque de sabor distinto al café, y que muchos aman combinar, es también muy bueno para la salud en muchos sentidos ya que esta especia en una gran fuente de antioxidantes, muy beneficiosos sobre todo para el cerebro.

Pero además, existe otra variante que tiene la misma finalidad, la cúrcuma. Añadir una cucharadita al café lo convertirá en el famoso golden latte o café dorado. Es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro, factores a menudo relacionados con enfermedades como el Alzheimer. "La curcumina también aumenta los niveles de la hormona cerebral BDNF, que incrementa el crecimiento de nuevas neuronas y combate varios procesos degenerativos en el cerebro", explica el Dr. Crawford.

Pero además, también ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, acelerar el metabolismo y facilita la digestión por lo que también se recomienda añadir en otras comidas del día.

Pero ojo, porque si además, a tu golden latte le añades pimienta negra, no solo conseguirás un sabor único, sino que también te traerá beneficios sustanciales para la salud cerebral. "La piperina, el compuesto activo de la pimienta negra, puede aumentar la absorción de la curcumina (de la cúrcuma) hasta en un 2,000%", dice el Dr. Crawford. "Esta sinergia no solo amplifica los beneficios de la curcumina para el cerebro, sino que también ayuda a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, apoyando indirectamente la salud cognitiva", revela.

Otras opciones a las que podemos recurrir para potenciar todavía más el efecto del café por la mañana son el jengibre, bueno para equilibrar los neurotransmisores. "Conocido por sus potentes propiedades antiinflamatorias, el jengibre puede ayudar a mejorar la función cognitiva al reducir la inflamación y el estrés oxidativo", dice el Dr. Crawford. "También ayuda a equilibrar los neurotransmisores, lo cual es esencial para la concentración y la agilidad cognitiva" , añade.

Y, por último, la nuez moscada, que tiene capacidades neuroprotectoras que pueden mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las vías neuronales. "La nuez moscada también tiene efectos que mejoran el estado de ánimo, lo que puede contribuir a un estado mental más enfocado y positivo", señala.

Fotos  | Karolina Kaboompics Anna Tukhfatullina Food Photographer/Stylist Marta Branco de Pexels

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