Este alimento es capaz de mejorar la memoria a partir de los 60. Es un básico de la comida japonesa que o lo amas o lo odias

Cuando llegamos a cierta edad uno de los problemas más preocupan es la pérdida de memoria. Y es que el paso del tiempo no perdona y sabemos muy bien que, aunque sea evidente físicamente, también puede afectar a nivel cognitivo.

A partir de los 60 es cuando los expertos dicen que estos cambios y olvidos pueden ser más frecuentes, por eso, es importante prevenirlos en la medida de lo posible, y o rebajar su intensidad cuando aparecen. Hay muchos factores que se han comprobado que intervienen de forma beneficiosa en la salud de nuestro cerebro como es el realizar deporte, mantener unas relaciones sociales activas, mantener la mente activa aprendiendo cosas nuevas, escribiendo... y, cómo no, la alimentación, tal y como dice el Doctor Gurutz Linazasoro de la Sociedad Española de Neurología, en este artículo.

Son muchas las investigaciones que relaciones algunos alimentos concretos con el bienestar y la salud cognitiva como son las verduras de hoja verde, la cafeína, los fermentados, el pescado... Pero, a todos ellos hay que sumarle uno nuevo que es cuanto menos sorprendente, según un reciente estudio llevado a cabo.

El wasabi, un alimento muy beneficioso para la memoria a partir de los 60

Si te gusta la comida japonesa de sobra conocerás este alimento que tiene un sabor tan característico y picante que despierta tantos amores como odios. Por este motivo, su consumo suele ser muy poco en cada comida, ya que sirve tan solo como acompañamiento al sushi, pero también para algunas carnes y pescados, aunque sus propiedades nutricionales son muchas.

Se trata de una planta semiacuática de la cual se consume su raíz con la que se forma una pasta de color verde. “Es una fuente importante de vitamina C, por lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, elevando las defensas para prevenir resfriados y otras enfermedades. Además, el mismo aporte de esta vitamina es fundamental para mantener la salud de la piel y de los huesos, así como para facilitar la absorción del hierro, evitando anemias”, según explican en este artículo basado en evidencias.

También hay que mencionar sus bondades para la salud digestiva gracias a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas y reducir los patógenos. Ahora, con la nueva investigación hay que sumarle su beneficio para la memoria en personas mayores de 60 años.

Un grupo de investigadores japoneses fueron quiénes quisieron dar un paso más allá y estudiar qué más beneficios para la salud que puede aportar el wasabi pero a nivel cognitivo.

En la investigación publicada en Nutrients se detalla que el ingrediente clave es el 6 metilsulfinil hexil isotiocianato (6-MSITC), un compuesto bioactivo que mejoraría la memoria en los adultos mayores de 60 años que fueron estudiados durante 12 semanas. Para ello, estos fueron divididos de forma aleatoria en dos grupos: uno de ellos tomó un comprimido diario de 100mg de wasabi, mientras que el otro grupo lo hizo con placebo.

Los resultados fueron, según las conclusiones del estudio que “durante 12 semanas mejoró significativamente el funcionamiento de la memoria, incluyendo la memoria episódica y de trabajo, en comparación con el grupo placebo, pero no encontramos mejoras significativas en otras funciones cognitivas. Este estudio es el primero en demostrar que el 6-MSITC tiene un beneficio en el funcionamiento de la memoria en adultos mayores sanos”.

Fotos | Horizon Content de Pexels Yosuke Ota de Unsplash

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