Sara Hormigo
EditoraUn estudio llevado a cabo por la prestigiosa revista Nature Foods concluía hace unas meses cuáles son las prácticas alimenticias que pueden llevarnos a aumentar la esperanza de vida, en este caso, hasta 10,6 años en hombres y 10,4 en mujeres.
En resumen, lo que la investigación dice es que se puede comer carne, pero reduciendo el consumo de las procesadas, y siempre es mejor dar prioridad a las carnes blancas. Asimismo, en este también revela que el consumo de cereales integrales estaría vinculados a una mejor salud, así como evitar las bebidas azucaradas.
Estas conclusiones se obtuvieron a raíz del análisis de los datos de un Biobanco de Reino Unido en cuanto a alimentación. Y es que este país tiene unas cifras alarmantes en cuanto a muerte prematuras anuales a causa de dietas poco saludables, llegando a las 75.000.
Por tanto, con esta investigación, se pretendía demostrar que haciendo unos simples cambios en la dieta, en este caso de los británicos, se podría aumentar la longevidad hasta en 10 años (y extrapolar estos a nivel mundial). Las conclusiones generales que se entresacan de este análisis son que consumir menos bebidas azucaradas y carnes procesadas y comer más cereales integrales y frutos secos daba como resultado las mayores mejoras en la esperanza de vida.
Por su parte, según el nutricionista Luis Alberto Zamora, quien comentaba este estudio en uno de los programas en los que colabora como comentarista, la dieta ideal para vivir más años y mejor, sería la bajo las siguientes pautas.
"Consumir dos platos de verdura al día, dos o tres veces a la semana legumbres viudas, un puñado de frutos secos al día, al natural o tostados sin sal, y un puñadito pequeño de semillas al día (chía, pipas...). Hay que comer más carne blanca que carne roja, pero una de las claves que también se observa en este estudio es que hay que comer más pescado que carne. Es decir, cada tres veces que comes pescado, comerías una ración de carne”.
Fotos | Mustafa KEMER Marta Dzedyshko de Pexels e Instagram @luiszamora_nutricion
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