¿Por qué la comida asiática no es igual en Japón que en España? Nuestro paladar es el culpable y Upeka nos explica por qué

Muchas personas disfrutan al probar comidas diferentes a las que estamos acostumbrados en España y sin duda las más populares son la gastronomía asiática, mexicana y también la italiana. La mayoría se asemeja a la nuestra pero otras tienen que adaptarse a nuestro país debido a diferentes factores que vamos a explicar a continuación.

El último programa de Upeka nos ha dado ganas de recorrer el mundo pero principalmente nos ha abierto el apetito y es que seguro que más de uno ha querido tener el trabajo de la invitada. Viajar a otros países también significa adentrarse en otras culturas y recientemente Anita Farma ha pasado unos días en Japón, un país que ansiaba conocer por su amor al sushi pero que sin duda le decepcionó. Su experiencia bajó expectativas cuando se dio cuenta de que comen más fritos de los que pensamos y además algunos pescados crudos como el pez globo no son tan exquisitos como lo venden y eso es culpa de nuestro gusto y la razón es muy sencilla.

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Cuando nacemos, nuestra lengua capta muchos más matices en los sabores que cuando somos adultos y en España seguimos una dieta mediterránea llena de sabor y especias que nos hacen probar todo de manera diferente. El ejemplo contrario lo vemos con Japón ya que sus planos son mucho más básicos y al comer diferentes pescados pueden apreciar notas de sabores que nuestra lengua al estar acostumbrada a otros gustos no puede ni siquiera notar como algo sabroso.

La mayoría de menús que podemos comer en restaurantes asiáticos de nuestro país están modificados para que sean de nuestro agrado y hay algunos que ni siquiera corresponden con alguna receta típica asiática a pesar de que nos digan lo contrario. A pesar de estas diferencias, muchas personas aman la comida de otros países incluso más que la española y no sienten esa decepción al probarla por lo que a pesar de a lo que tengamos acostumbrado a nuestro paladar, siempre está bien descubrir nuevos gustos.

A nosotras ya nos ha dado antojo de sushi con solo pensar en el viaje de Anita. Y tú, ¿Has probado alguna vez la comida asiática?

Imágenes | @upeka_oficial y Foto de Youjeen Cho en Unsplash  

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