En Cádiz se come muy bien y quien te diga lo contrario o miente o no es un referente gastronómico en el que debas confiar. Pero 'National Geographic' tiene un destino favorito en territorio gaditano, un pueblo que se ha convertido en la meca de los más carnívoros.
Se trata de Vejer de la Frontera, una localidad "de interior" que está a solo 15 kilómetros de la playa. Quizá por ser de interior se ha especializado más en carne que en pescado. Sea como fuere, en este pueblo se esconde La Castillería, un asador con muchísimo prestigio para los amantes de la parrilla y para el mismísimo 'National Geographic'.
Este restaurante es el que ha coronado a Vejer de la Frontera como templo culinario de Cádiz. Pero no es lo único que podemos comer allí. La localidad ofrece una enorme variedad gastronómica, desde el lomo en manteca y el almuerzo campero hasta la berza vejeriega o el Pan Duro de Vejer, aromatizado con especias.
Qué ver en Vejer de la Frontera, Cádiz
Ser el lugar donde mejor se come de to' Cadiz es solo un plus, porque Vejer ya bien vale una visita al ser uno de los pueblos blancos más hermosos de Andalucía. Su calle Nuestra Señora de la Oliva es el comienzo, llena de casitas blancas con geranios y buganvillas de colores.
Otro imperdible es la Iglesia del Divino Salvador del siglo XVI, sus murallas medievales o la espectacular Plaza de España. Sin lugar a dudas, LA escapada en mayúsculas.
Fotos | @oficinaturismovejer, @lacastilleria.
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