Joel Calata
EditorLa Ciudad de México se prepara para celebrar la XXXI Feria del Tamal, un evento que deleitará a locales y visitantes con la riqueza y diversidad de este emblemático platillo mexicano.
Este año, la feria contará con la participación de alrededor de 50 expositores provenientes de diversas partes de México, incluyendo 11 estados como Chiapas, Estado de México, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.
La feria se llevará a cabo del 29 de enero al 2 de febrero de 2025 en el Museo Nacional de Culturas Populares, ubicado en Avenida Hidalgo 289, Colonia Del Carmen, Coyoacán.
Además, se sumarán representantes de las 16 alcaldías de la capital y países invitados como Colombia, El Salvador, Honduras y Venezuela, enriqueciendo la oferta gastronómica con sus propias versiones de tamales.
Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de tamales, desde los tradicionales de mole, rajas y dulce, hasta especialidades regionales como las corundas de Michoacán, los tamales de frijol, haba y garbanzo de Puebla, y los "vaporcitos" yucatecos.
También habrá opciones internacionales, como los pisques de frijol de El Salvador, los chuchitos de Guatemala y los tamales antioqueños de Colombia. Pero además de la oferta culinaria, la feria ofrecerá actividades culturales como charlas, talleres, demostraciones artísticas y música en vivo, brindando una experiencia completa para toda la familia.
La entrada al evento es gratuita, aunque se recomienda llevar efectivo para adquirir los productos de los expositores. El horario de la feria es de 11:00 a 19:00 horas durante los días mencionados.
Para aquellos que deseen explorar más, el Complejo Cultural Los Pinos también será sede de la Feria del Tamal los días 1 y 2 de febrero de 2025, en un horario de 10:00 a 18:00 horas. En este espacio, cocineras y cocineros de la Ciudad de México, Estado de México, Oaxaca, Tlaxcala y Veracruz presentarán sus especialidades en la Plaza de Cencalli, acompañadas de música y un ambiente festivo ideal para convivir en familia.
Foto de Stefan Lehner en Unsplash | @MNCP_DGCP
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