Todas las novedades gastronómicas que os voy presentando para que estas fiestas sean un lujo de Navidad me están destrozando la dieta. Chocolates, Foie Gras, champagnes y cavas. El postre francés más tradicional es una exquisitez en la pastelería parisina Ladurée.
Estos bizcochos enrollados que terminan en forma de tronco, de bûche, rellenos de cremas perfumadas, mantequillas aromatizadas y decoraciones golosas son el Postre. Con un buen rosée, me costaría compartir mi trozo de pastel navideño incluso con el mismísimo Père Noël.
La Bûche Soleil de la foto principal es la edición especial Navidad 2010 de los artesanos parisinos que han querido lanzar sus dulces con los rayos de un sol sonriente. Los frutos rojos son uno de los preferidos por los franceses, aunque tiene más demanda todo lo relacionado con la crema de castañas en invierno (foto inferior).
En la galería de imágenes tenéis el resto de troncos navideños de la colección de este año, todas listas para Nochebuena y Navidad. La que parece una caja de cartón con macarons Ladurée como decoración es una bûche real de chocolate negro. Seguro que no llegaría a Nochevieja.
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