Poco a poco los grandes hoteles se dan cuenta del cambio de público que se ha producido en las grandes ciudades, en los grandes grupos y en los eventos más variopintos. El Hotel Ritz de Madrid acaba de presentar su menú de Halloween.
Un menú muy apetecible que podréis degustar toda esta semana, previa reserva, y donde tanto el nombre del menú como la presentación, parece que se convierten en una mini aventura llena de sorpresas en uno de sus salones más clásicos.
El menú del Hotel Ritz
- Croquetas negras con trufa
- Ojos de Halloween con queso Burrata y coulis de frutos rojos
- Vieiras a la parrilla con calabaza de texturas
- Momias de solomillo ibérico
- Osario de mazapán relleno de crema de café, helado de nata y nuez
- Vinos: Fuente Elvira 2011 DO Rueda, Ares Crianza 2009 DO Ca Rioja
¿Qué os parece como idea de una noche especial? Lo que seguro que no vemos es al personal diciendo eso de truco o trato.
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