Nos han puesto en la pista los compañeros de Diario del Viajero, siempre atentos a las novedades más allá de nuestras fronteras. Y la sorpresa no ha podido ser mejor. Alta cocina española que triunfa en Washington.
José Andrés, uno de los mejores cocineros españoles, ha creado minibar, un concepto de alta cocina muy sibarita para comensales exclusivos. Y esta vez más que nunca, porque el restaurante sólo tiene capacidad para seis comensales (aunque hay dos turnos).
Aire de sandía, bombilla de luz con sabor, palomitas de pollo al curry, tostada de anchoas y arándanos, trufa de foie gras y chocolate... Eso sí, el apetitoso menú tiene lista de espera de unos dos meses.
(Os dejo una imagen de la tapa de melón, para que vayáis abriendo apetito)
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