Noemí Valle
EditorA escasas horas para ponernos manos a la obra con la cena de Nochebuena, puede que haya una receta inesperada que te salve de un apuro y te convierta en la anfitriona por excelencia de estas Navidades. Seguramente muchas tengáis el menú estructurado desde hace tiempo, pero otras muchas optéis por algún cambio o incorporación de última hora. Si eres de las segundas, tengo una opción súper sencilla y fácil para ti que, además de ser apta para veganos, viene genial para salirnos de la ecuación de carne y marisco que eclipsa los menús navideños.
Para poner en marcha tu aperitivo navideño, no necesitas más que el bloque de tofu de Mercadona y un par de especias con las que aliñarlo y darle un toque diferente e inesperado a este producto. Y es que, aunque muchas veces pasamos por alto este tipo de opciones en las cenas más especiales, dependiendo de cómo lo cocinemos puede convertirse en un aperitivo sorprendentemente delicioso. Lo mejor que es muy económico y por menos de dos euros puedes dejar sin palabras a tus invitados. Toma nota de la receta.
Receta de tofu crujiente de Mercadona
Durante años he renegado del tofu, convencida de que se trataba de un alimento que "no sabía a nada", pero clara está que después de poner en práctica esta receta he cambiado completamente de opinión. El truco está en mezclarlo con las especias adecuadas y cocinarlo de una forma específica. Como todo alimento, tiene su truco, pero es que además es muy fácil de hacer, apto para vagas en la cocina. Palabra de editora.
@laraibarra_ tofu para principiantes en la materia 🤓 Mi receta favorita de tofu, fácil, sencilla y súper sabrosa 🩷 - tofu receta tofu crujiente tofu mercadona tofu marinado receta como preparar tofu tofu ideas comida como se hace el tofu tofu como cocinarlo
♬ sonido original - Lara | Nutrición y Ejercicio
Lo primero que tienes que hacer es colocar el bloque de tofu en un plato y añadirle pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y un poco de cayena si quieres darle un ligero toque picante. Una vez que está aliñado, lo cortas en cubos y, seguidamente, salteas en la sartén un poco de pimiento verde y rojo. Mientras se va haciendo la verdura, añades los dados de tofu para que se vayan tostando poco a poco por fuera, de forma que quede crujiente por fuera y tierno por dentro.
Una vez que esté listo el plato puedes colocarlo en un cuenco, en formato aperitivo, perfecto para ir abriendo boca antes de que lleguen los principales. Y es que, aunque las gambas y el jamón tienden a llevarse el oro, esta receta exprés con el tofu de Hacendado como protagonista que está cargada de proteínas, puede que sorprender a más de uno. Además de que combina a la perfección entre otros clásicos de las fiestas.
Foto | Mercadona
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