El físico de la reina Letizia es algo que no deja de sorprendernos con el paso del tiempo. Su increible estado de forma, fruto de una rutina de ejercicios para decir adiós a la flacidez, está dando resultados impresionantes, aunque todo ello está combinado con un estilo de vida saludable, en el que por supuesto, se le presta mucha atención a la dieta. Por ello se comenta que la reina se habría sumado a un plan de alimentación conocido como dieta Perricone, un programa anti-edad creado por el doctor Nicholas Perricone, un famoso dermatólogo y nutricionista, miembro del American College of Nutrition y pionero en hablar de alimentación antiaging.
Esta dieta presenta el objetivo de reducir la inflamación y conseguir a su vez una mejora del aspecto de la piel a través de una ingesta consciente de ciertos alimentos. Como indica un estudio publicado en la revista Nutrition in Clinical Practice, una dieta antiinflamatoria debe contener cantidades apreciables de frutas, verduras, legumbres y cereales. Y es que, está claro que dicho plan de alimentación huye de los ultraprocesados, ya que suelen presentar nutrientes que debemos intentar evitar, como las grasas trans o los azúcares añadidos.
A grandes rasgos, la dieta Perricone busca priorizar el consumo de alimentos antioxidantes y proteínas de alta calidad. Bien es cierto que, una de las peculiaridades de esta dieta es que puede hacerse en un plan de 3 días o de 28 días. Como ocurre con algunas dietas, esta presenta también ciertos alimentos que debemos evitar, una lista en la que podemos encontrar algunos que no nos sorprenden demasiado, como es el caso del azúcar, el alcohol y las harinas refinadas, sin embargo, otros como la zanahoria, la calabaza o las patatas, quizás nos parece algo menos habitual.
En dicha lista de alimentos que no se deberían consumir en la dieta Perricone, hemos dado con tres frutas: la sandía, la naranja y el plátano. Y es que, a pesar de que son alimentos saludables y proporcionan un sinfín de beneficios en nuestro organismo, el motivo por el que esta dieta los elimina de su lista de favoritos es por su alto contenido en azúcares, carbohidratos y su alta densidad calórica. Todo ello podría acelerar el envejecimiento de la piel y favorecer una cierta inflamación del cuerpo.
A pesar de ello, hay que tener en cuenta que aunque esta dieta se basa en un estilo de vida saludable, a su vez es innegable pasar por alto esa lista de "alimentos prohibidos", y es que es esencial tener en cuenta que no existen alimentos buenos o malos, si no que lo importante es la cantidad y frecuencia, así como la forma en que se consumen. A su vez, también es importante prestar atención a dicho plan alimenticio, ya que al ser un tanto hiperproteico podría dar lugar a un notable descenso de peso, algo que una vez finalizada podría también llegar a provocar un efecto rebote.
Fotos | Gtres, Polina Tankilevitch en Pexels
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