Cuando vives sola, a veces ocurre que las cantidades de alimentos que compras en el supermercado, por pequeñas que sean, acaban sobrando. Las bandejas de pechuga de pollo, los lomos de pescado o incluso las verduras no nos preocupan, porque sabemos que podemos congelar lo que no vayamos a consumir en el momento, pero hay un alimento que jamás pensamos que podríamos guardar en el congelador, el queso rallado.
Cuántas veces os ha pasado que compráis queso rallado para hacer una receta de macarrones gratinados, una lasaña casera o unas berenjenas rellenas y dejáis la mitad de la bolsa en la que viene el alimento olvidada en el fondo de la nevera. Cada vez que recurro a este tipo de productos asumo que acabaré tirando la mitad a la basura, porque se pondrá malo, pero, desde el perfil de Instagram @myrealfood_app, insisten en que podemos congelarlo sin problema, siempre que la bolsa esté cerrada.
Otros de los productos que nos han sorprendido en la lista de alimentos que podemos congelar son las salsas. Se acabó tirar la mitad de los botes, y es que resulta que puedes guardarlas en una bolsa de congelar y hacer marcas estratégicas con el cuchillo para crear porciones. De esta forma puedes recurrir a ellas cuando las necesites, partiéndolas y colocándolas sobre la sartén u olla para cocinar.
En la lista de productos que podemos congelar sin problema, y que no lo sabíamos, también están los tomates. Mientras el resto de verduras asimilamos que pueden ir directas al congelador, con los tomates no tenemos tan interiorizada esa idea. Desde el perfil de @myrealfood_app insisten en que “viene genial para esta época de caldos y guisos”. Pero esto no es todo, añaden que los aguacates también podrían meterse al congelador: “cuando lo descongeles lo tendrás perfecto”, aclaran.
Vivas sola o acompañada, cuando se trata de aprovechar comida y evitar generar desperdicios, unos cuantos consejos para conservar mejor los alimentos nunca están de más. Yo me dispongo a poner en práctica alguno de estos tips cuando antes.
Fotos | Arina Krasnikova en Pexels
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