Todas hemos escuchado, alguna que otra vez, que abusar de alimentos como el aguacate no es demasiado aconsejable, puesto que se trata de un alimento rico en grasas. El dietista y nutricionista Pablo Ojeda ha querido desmentir este mito y para ello ha compartido un vídeo con sus seguidores en Instagram explicando la realidad sobre dicha fruta: "las grasas saludables, como la del aguacate o la del aceite de oliva, son esenciales para tu cuerpo, así que no les tengas miedo."
El aguacate es un fruto que presenta un alto contenido nutricional, donde destacan vitaminas como la A, la C y la E, además de minerales importantes para nuestro organismo, como el potasio, el magnesio, el hierro, el calcio y el sodio. En cuanto a las grasas que nos ofrece, esas a las que tantas veces les hemos hecho la cruz, hay que aclarar que son saludables y nos ayudan a regular los triglicéridos y aumentar nuestro nivel en sangre del conocido como colesterol bueno. Por si fuera poco, también favorece la proliferación de microbios intestinales que descomponen la fibra y producen metabolitos que hacen que nuestra salud intestinal sea mucho más óptima, según señala un estudio científico.
Las grasas que sí podrían comprometer nuestra salud, aumentando el riesgo de obesidad o favorecer la aparición de enfermedades cardiovasculares, son las grasas saturadas y de mala calidad, así que, si el aguacate está muy presente en tu dieta, no es motivo de preocupación. Está claro que los bulos sobre las propiedades de este fruto no son los únicos que tenemos integrados en nuestro subconsciente. De hecho, el experto ha citado otros cinco.
Pablo Ojeda ha señalado como falsa, la idea de que comer por la noche engorda más que durante el día: "lo que importa es cuántas calorías consumes en total, no tanto la hora", asegura el experto. También añade a la lista que no todos los carbohidratos son malos: "los carbohidratos complejos como la quinoa o la fruta entera son una fuente de energía muy saludable. Los refinados son los que sí debes evitar", aclara.
Creer que existen alimentos détox capaces de limpiar las toxinas de nuestro cuerpo, sería otra idea errónea: "la realidad es que tu hígado, tus riñones o la piel ya hacen esa tarea. Ningún alimento tiene poderes mágicos", ha insistido Pablo Ojeda. A su vez, ha recordado que, a la hora de perder peso, no solo debemos recurrir a los ejercicios de cardio y olvidarnos de tonificar el cuerpo: "el entrenamiento de fuerza no sólo ayuda a ganar músculo, sino que también acelera el metabolismo en reposo, promoviendo una quema de grasa más efectiva a largo plazo".
Por último, el nutricionista ha cerrado el vídeo con uno de los mitos más comunes, pensar que para perder peso en poco tiempo es necesario recurrir a regímenes un tanto extremos: "la realidad es que las dietas milagro pueden ser insostenibles y perjudiciales para la salud. Una alimentación equilibrada combinada con ejercicio es más efectiva para alcanzar tus objetivos sin comprometer tu bienestar", ha puntualizado.
Fotos | Polina Tankilevitch en Pexels
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