Es uno de los mayores expertos en longevidad del mundo y dice que estos dos alimentos son clave para llegar a los 100 años

Seguro que has oido hablar de las zonas del mundo donde viven las personas más longevas del planeta como Okinawa en Japón, Nicoya en Costa Rica, Icaria en Grecia... y es que parece que todas ellas tienen algunas características en común que, según los investigadores, pueden ser vinculantes y repercutir en su alta esperanza de vida.

Dan Buettner es uno de los expertos en longevidad que acuñó el término de Zonas Azules a estos lugares y que ha realizado cientos de trabajos y estudios desde hace más de 20 años sobre este tema.

La interacción social, una vida activa, reducción del estrés, pertenecer a una comunidad... son algunas de los aspectos que guardan relación entre ellos, según Buettner, pero a todo ello por supuesto hay que añadir una buena alimentación.

Por ejemplo, algunos de sus estudios han determinado que una dieta basada en plantas puede estar relacionado con la longevidad, a lo que hay que sumar un bajo consumo de alcohol, y practicar la regla de la sensación de saciedad, es decir, dejar de comer cuando te sientes muy lleno. Pero también habla tanto en sus libros como sus entrevistas y en su propio perfil de Instagram que hay determinados alimentos que se podrían considerar imprescindibles dentro de una alimentación saludable, variada y equilibrada y que nos permita vivir más años, como son por ejemplo, los frijoles.

En uno de sus últimos podcast a los que acudió como invitado hablaba de cómo estas legumbres intervienen en nuestro intestino de forma que producen ácidos grasos en cadena corta, gracias a su fibra, lo que beneficia a millones de bacterias.

Asimismo, también habla de los garbanzos y las alubias negras como grandes potenciadores de la longevidad gracias a su alto contenido en antioxidantes consiguiendo una microbiota más saludable. Llegó incluso a decir que un par de tazas de frijoles al díspuede suponer un total de cuatro años más de vida.

Por último y como conclusión, parece obvio que el experto invita a escoger la proteína vegetal antes que la animal para nuestra dieta por todos estos beneficios así como evitar el pan, los alimentos procesados o el alcohol.

Fotos | @danbuettner Instagram, Dan Buettner.com  y Arina Krasnikova de Pexels

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